ラーメン食べてみた

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らーめんstyle JUNK STORY
(2回目)
 
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たまり醤油の鶏白湯つけ麺(250g)  超らーめんナビ連動 四月限定
 
今日は土曜日出勤、帰り嫁さんと待ち合わせをして
地下鉄の谷九近くにある「らーめんstyle JUNK STORY」に訪問
 
こちらのお店は「きんせい」ご出身の店主が経営されているお店で
開店当初は(今でも?)暖簾分けで「JUNK STORY 谷町きんせい」だったのですが
今は何故か「らーめんstyle JUNK STORY」とショップカードに書かれています
店舗のテントは今でも「らーめstyle JUNK STORY 谷町きんせい」になっています
どうでもいい事なのですが……
 
18:40頃到着、待ち客無し
ただ私達が帰る頃には外待ち8人、えらい人気があります
 
超らーめんナビ連動 四月限定の‘たまり醤油の鶏白湯つけ麺‘と‘からあげ 3個‘を注文
嫁さんは‘醤油つけ麺(150g)‘を注文
 
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スープは鶏ガラベースのたまり醤油味
少しポテッとしたつけ汁は、
鶏の旨み、コクにあふれた濃厚な奥深い味わいに
たまり醤油のまったりとした、甘味がいい感じに合わされており
醤油旨さを引き立たせた濃厚鶏白湯って感じでしょうか、旨いです!
 
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麺はカドのある太ストレート
ガッシリとした硬さの中に、程良い弾力
噛み応えが良くグニュグニュ頂く感じです
小麦の風味も感じれ旨かったです
 
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具は麺の上にレアチャーシュー、煮玉子、水菜、糸唐辛子
つけ汁の中にはブロックチャーシュー、ネギ、メンマ
 
レアチャーシューはシットリしており柔らかく
肉の旨みがダイレクトに味わえましたし
メンマはサイコロ状にカットされており
飾り包丁が入っていて良い味付けでコリコリの食感と
どれを取っても一つ一つ丁寧に作られており
彩りも良かったですよ
 
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‘からあげ 3個‘
カリッとしており香ばしく
味付けも良く美味しかったです
 
 
 
 
 
 
本当に満足度の高い一杯でした
 
以前も書いたのですが「らーめんstyle JUNK STORY」の店主
「ラーメン人生 JET」の店主
お二人に暖簾分けされた「きんせい」の店主がすごいですよねぇ
今後もこれらのお店は要チェックです♪
 
 
実食日 2012年4月14日
個人評価 ★★★★☆
 
 

 
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嫁さんが注文した‘醤油つけ麺(150g)‘
 
 
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らーめんstyle JUKU STORY
大阪府大阪市中央区高津1丁目2−11
11:00〜14:30 18:00〜23:00
無休

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閉じる コメント(2)

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つけ麺の量が多そうですねぇ

でも美味しそうあとからあげも好きですから食べたいです

2012/4/16(月) 午前 8:58 [ 名無し営業マン ] 返信する

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名無し営業マンさん、今晩は

麺量は200g〜300gまで同一料金で選べるみたいです
ちなみに私は250gを頂きました

からあげ旨かったですよ

4月中の限定みたいなので
行かれる場合はお早めに(#^.^#)

2012/4/16(月) 午後 10:33 [ INAっち ] 返信する

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