すべての機能をご利用いただくためには、JavaScriptの設定を有効にしてください。
設定方法は、ヘルプをご覧ください。

ヒポクラテスの木

プラタナスの全て、ヒポクラテスの木、渋沢栄一、シーボルト、メディカルエシックス、エコロジー・・・・・・・・・

お気に入りの人に登録/削除

自然・生き物

[ リスト | 詳細 ]

記事検索

全6ページ

[1] [2] [3] [4] [5] [6]

[ 次のページ ]

ブタナ：豚のサラダの花盛り

傑作(0)

Yahoo!ブックマークに登録

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

タンポポが白い綿毛を付ける頃、ブタナが咲き出す。
すこし小振りのタンポポのような花で、茎が細く針金のようで、かつ分岐するのが特徴。

その向こうの一面の小さい花はコメツブツメクサ。いずれも帰化植物であるが、すっかり日本の初夏に馴染んでしまっている。

以下に過去ログ。URL: http://blogs.yahoo.co.jp/inamatsu06/53624811.html。

5月２３日：スウェーデンの植物学者カール・フォン・リンネ生れる（1707.5.23 ～ 1778.1.19）
動植物の名前を属名と種名で呼ぶ「二名法」を完成。生物の分類を体系化した

コメント（0）

トラックバック

この記事のURL: http://blogs.yahoo.co.jp/inamatsu06/54735670.html

●東京湾の貝事情：ホンビノスガイ、サキグロタマツメ

傑作(0)

Yahoo!ブックマークに登録

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

イメージ 4

●ホンビノスガイ
【写真①】大きいのは直系１０ｃｍくらい。
【写真２】船橋海浜公園におけるホンビノスガイ（本美之須貝）販売風景と貝。美之須は美の女神ビーナスの意味

以前、房総のパーキングエリアででも売っていた。そのときは、１０ｃｍ以上有る大きなもの５コで1000円くらい。
醤油を書けて焼いて食べたが、大きいものはやや堅いが、貝のアジ濃厚。小振りのものの方が美味しいようだ。http://blogs.yahoo.co.jp/inamatsu06/53804612.html

今回は小振りなもの６コで８００円。本当の蛤よりかなり格安。

行徳漁協で、築地市場などにも出している。
以前、日本海側の街で、メニューに出ていたので、酒蒸しにして貰って食べたことがある。産地を聞いたら、東京湾と言われて、唖然とした事を覚えている。

シロハマグリと書いている場合が有るが、誤用のよし

●カキ
東京湾でももかなり天然のカキがとれる。禁止を承知でカキを取り、突堤で割って身だけを瓶に入れて持ち帰る人が後を絶たない。【写真③】調味料に漬け込んで朝鮮料理に使用するらしい。
ムール貝も捕れる、ミドリムール貝もいる。そのうち専門の料理屋ができてもおかしくない。

●サキグロタマツメタガイ
【写真④】大きい方がツメタガイ。小さい方がサキグロタマツメタがい
いずれもハマグリやアサリを食べる肉食の巻き貝。木更津では、イチゴ貝と称して調理して出すところがある。http://blogs.yahoo.co.jp/inamatsu06/53804612.html

ともかくバラスト水で移入された帰化動物。

コメント（0）

トラックバック（0） ※トラックバックはブログ開設者の承認後に公開されます。

この記事のURL: http://blogs.yahoo.co.jp/inamatsu06/54724043.html

ウチワエビ・オニゴチ・アゲマキ・赤身など海の幸

傑作(0)

Yahoo!ブックマークに登録

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

イメージ 4

イメージ 5

イメージ 6

イメージ 7

イメージ 8

・ウチワエビ
底引き網などで食用に漁獲される。イセエビ下目は熱帯系の種類が多く日本海側には少ないが、ウチワエビ2種は日本海中部まで広く分布し、漁獲量も多い。西日本では比較的ポピュラーな食材として流通する。

新鮮な身は半透明の白色で、甘みと旨みがあり、刺身、塩茹で、味噌汁など様々な料理に用いられる。イセエビよりも小型で身も少ないが、味わいはイセエビに匹敵するかそれ以上とも言われる。

。。