あの湯布院の名旅館山荘無量塔が銀座に出店 『BUNGO洋食 方寸 MURATA』
 銀座『BUNGO洋食 方寸 MURATA』に行って来ました。  先日久々に銀座にショッピングに行ったんで、ならばせっかくなんで銀座ランチを楽しもう、と言う事で行ってきたのが、『BUNGO洋食 方寸 MURATA』と言うお店です。 こちらの名前でイメージできた方は相当な湯布院通の方ですね。そうこちらは、湯布院の御三家と呼ばれる名旅館の一つ、山荘無量塔が銀座に出したお店なんです。 昨年、湯布院観光に行って以来すっかり湯布院の魅力に嵌まってしまい、たまたまこちらのお店を知ってからは、行きた〜いと思い続けておりました。なんでこのチャンスを生かし行ってまいりました。 こちらは湯布院観光の自分のblogの記事です。 周辺の別府、阿蘇や黒川温泉の記事もいろいろ書いております。 http://blogs.yahoo.co.jp/inishall_k/folder/1495698.html http://blogs.yahoo.co.jp/inishall_k/folder/1491902.html ランチは2800円と5000円のコ−スがあったんで、一つずつ申し込みました。2800円のコ−スは、季節のスープ･オードブル･サラダ･メインの四品目でデザートやお茶はついておりません。5000円のコースは、季節のスープ･サラダ･マカロニグラタン･コロッケの盛り合わせ 又は鮮魚のフライ･メイン･デザートです。どっちがお得はお腹次第でしょうね。  まずはス−プです。     こちらは2800円コースのオードブル、三種盛りです。こちらの切り干し大根がとっても繊細なお味で印象に残っております。   こちらは両方のコースにあるサラダ三種盛り、ゴボウサラダ､ひじき､クレソンサラダです。ゴボウがとってもしっとりと柔らかく煮えておりましたし、ひじきももっと食べたい感じでしたね。   こちらは5000円のコースのマカロニグラタンです。こちらも美味しかったですねえ。熱々トロトロはもちろんなんですが、味付けがやっぱり湯布院味と言うか繊細なんですよね。塩を利かすというよりお出汁で味付けをしていると言うか、なんでいくらでも食べれる感じです。   5000円のコースの鮮魚のフライ、本日は自分大好きなカキフライでした。やっぱりカキフライは最高です！    メインは選択肢が豊富です。どちらのコースも ・豊後牛ハンバーグ （納得の一番人気） ・耶馬溪黒豚ポークソテー（デミトマトソース） ・豊の軍鶏チキンクラブ （デミウスターソース） ・軍鶏のカレーライス （プラス200円） ・方寸自慢のビーフシチュー （プラス200円） ・ミックスシチュー （プラス400円） ・タンシチュー （プラス600円） から選べます。自分らはハンバーグとミックスシチューを選択しました。 まずはハンバーグ。こちらのハンバーグはひき肉だけでなく角切り肉もハンバーグに混ぜ込んでいるので、歯ごたえのある触感です。ひき肉からでるうまみと、角切り肉による肉の触感が合わさった抜群ハンバーグでした。 そして本実NO1はこのシチューです。ミックスと言うのはビーフとタンが両方入っていると言う事です。このタンが最高でした。フワフワとろけるように柔らかく煮込まれ、口の中でしっとりと溶け込むような感じで絶品でした。 ビーフも美味しかったんですが、あまりにもこのタンが美味しかったのでミックスではなく、タンシチューにすれば良かった。あ〜もっと食べたいタンシチューでした。    店内はこんな感じです。ビルの八階ですが、眺めはそれほど期待できません。ですが窓が大きく取られているんで、天気の良いランチ時はなかなか気持ちの良い日差しが入り、贅沢な空間になります。 ぜひランチで起こしの際は窓際の席を確保することをお勧めします。 ただ、あの山荘無量塔のイメージから比べるとまだまだ発展途上と言う感じです。料理の説明は丁寧にしてくれるんですが、少し質問をすると全く答えられなかったりしておりました。 すぐにシェフに聞いて返答してくれるなど、必要最低限の対応は十分してくれてはおりました。全部すべて答えるなんて無理ですが、ただ、それほど難しい質問ではなく、お芋料理の使っているお芋の名前くらいなんで、対応できてもいいですよね。 あの超高級旅館、山荘無量塔がブランドを引っさげて銀座に出店したわけですから、期待が大きいわけで頑張って欲しいですね。 まあ不快な対応をされたわけでもないですし、基本的に接客は穏やかで気持ちの良いものだったですし、料理はなかなか美味しく、特にタンシチューは最高の一品でしたので、十分満足でした。 まだまだ出店して日は浅いですし、ますますがんばって銀座でも存在感を出すようなお店になって、山荘無量塔だけでなく湯布院のブランドを更に高めるような感じになってくれるといいですね。大好きな湯布院の評価が上がるのは自分もうれしい事なので。 自分もまた半年後くらいにまた『BUNGO洋食 方寸 MURATA』に行ってみようと思います。 それにしても、やっぱり湯布院はいい所だったなあ、とまた哀愁が出て来てしまいました。今年またいっちゃおうかなあ…なんて…本当湯布院いい所ですよ。 ブロ−ドメディア株価、最近は市場の動きに関係なく170円前後を維持してきましたが、さすがに日経平均が13000円を割ってくると耐えられなかったですね。 まあでも、とりあえず150円を大きく割り込まなければ心配はないわけで、今の所は平穏に眺めております。ただ日経平均が12000を割り込むとさすがに耐えられないかもしれませんね。そうなるとまさかの100円も…まだイメージできないですがね。 さて前回まで、今月発売予定のGクラスタフィットネスゲ−ムについて書いてきました。これで集客を実現し、それによりその他の有料ゲ−ムの利用者が増える事を期待していると書きました。 さて、仮にGクラスタを訪問する人が増えても、魅力的なゲ−ムがなければ、やっぱり利用者は増えないでしょう。 正直、現状の提供されているタイトルだけでは夢は見れません。四月に投資ゲ−ムが始まりますが、この一つでどうにでもなるほど簡単じゃないでしょう。 どうしても新たな有力なタイトルが四〜五本来期中に欲しいなあ、と感じております。 来期一つは確保できると確信しております。それは逆転裁判ですね。昨年発売され100万本以上出荷された人気タイトルですね。こちらはカプコンですし、逆転裁判シリーズはGクラスタに提供されているんで、来期あたり登場するでしょう。 その他が見当たらない。新たに有力なゲ−ムソフト会社と提携できればいいですが、そんな実態のないもんに期待するのは危険です。 でもちょっと期待しているものがあります。 橋本社長によれば、二年くらい前からオリジナルタイトルの開発を5〜6本やっており、早ければ何本か今期中に提供できるかもしれないと、コメントした事がありました。 もしこれが本当なら、Gクラスタの特性を生かしたオリジナルタイトルの登場が期待できます。 まあアジア展開の展望が根底から崩れたり、下方修正が続いたり、経営陣のコメント自体の信憑性に疑問を持たなければならないのですが、自分は信じたいと思います。 少なくとも投資ゲ−ムは本当だったわけで…ちなみにフィットネスゲ−ムはオリジナルの開発品ではないです。 Gクラスタならではの、楽しく魅力的なタイトルが何本も出てくれば、状況は一変するかもしれません。利用者同士が対戦できたり、情報を共有できたり、オンライン上でコミュニケーションが取れるような、そんなタイトルが提供されるといいですね。 あとはせっかく無料でフィットネスゲ−ムを提供するわけで、女性にタ−ゲットを絞ったようなタイトルも欲しいですね。学生とかの層よりも主婦層に受けるような。 いずれにしろ、今年オリジナル開発タイトルの投入を期待したいですね。
|
コメント（0）
