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南島中毒倶楽部（アイランドジャンキークラブ）

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豆腐ようon my mind

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最近、泡盛を美味しいと感じるようになった。
以前は飲めなかった。島へ行っても、もっぱらオリオンビールばかり。
島にはまっていくのに比例して、泡盛も好きになってきた。
それと同時に、豆腐ようも大好きになった。
以前は泡盛の香りが辛かったのに、今は大好物。
マイフェバリッツは①「紅濱」の豆腐蓉　②「うりずん物産」の豆腐蓉
①は、強烈に鼻腔を抜けていく泡盛の香りと、熟成されねっとりとした
味わいが何とも強烈な、キング・オブ・豆腐蓉。
②は、スタンダードな豆腐よう、その中でも味わい深くコクがある、
豆腐ようの直球高めど真ん中コース。
甲乙つけがたいこの豆腐よう、今日も冷蔵庫の中で並んで出番を待っている。