サトウさんごめんなさい

『砂糖』の話

「砂糖を取ると虫歯になる」メカニズムは、体内の栄養成分の代謝に関係が
　あったんですね。
自然の食品に含まれる糖分の場合は、食べると他の栄養素も一緒に
取り込まれますから、糖分の代謝に必要な栄養素が欠乏するようなことは
ありません。
ところが、砂糖を使った甘いお菓子などでは、砂糖だけは大量に入ってきますが、
その砂糖の代謝に必要な他の栄養素が入ってこないので、
身体に蓄えられた栄養素がどんどん使われて欠乏症が現れてしまいます。
現代においては、砂糖をまったく食べないわけにはいきませんから、
それに見合うだけの他の栄養素を効率よく摂取する努力が欠かせません。
砂糖ひとつをテーマにしても、やはりサプリメントは現代人には不可欠なものですね。

「知らなければ良かった」と思うかもしれない健康の話

疲れたときに、無性に甘いものが欲しくなった、経験はありまんか？
甘いものを食べると、すぐにイライラが治まったり、疲れが取れたりするのは
なぜでしょう。
それは「砂糖」が体内に素早く吸収されるからです。
白砂糖は、ビタミンやミネラルを除去され、真っ白に精製され、化学薬品も添付された
純度が高い、とても化学的な物質です。
精製された白砂糖は二つの糖の集まり、二糖類です。
そのため素早く血液の中に入り、血糖値を急激に上げます。
それで一時的に気分がよくなったと感じたり、元気になったように思うのです。
それは、決して良いことだとは言えません。
疲れやすく、キレやすい体と精神を招く「甘い罠」素早く体内に吸収された白砂糖は、
やはり早いスピードで消費されます。消費されると、今度は逆に
気分が急激にダウンします。
気分の上下を繰り返すうちに、体も心も疲れやすく「キレやすい」状態になるのです。
集中力がなくなったり、体がだるくなるのはそのためです。

白砂糖が怖い、本当の原因

白砂糖の害はそれだけではありません。
白砂糖は、血液を酸化させます。
砂糖が体の中で消費される際に、体内のカルシウムなどのミネラルを奪ってしまうのです。
カルシウムを奪われた体は、歯や骨が弱くなります。
すると体は組織や細胞に蓄積されたカルシウムを使おうとします。
更に白砂糖を大量に日常的に摂取していると、蓄積されていたものでは足りず
「骨や歯を溶かして」カルシウムを使い、何とか体のバランスをとろうとします。
白砂糖を体内から排出するために、私たちの体は、歯や骨を溶かしていくので、
確実に肉体がぼろぼろになっていきます。
また、体内で砂糖を消費する際、ビタミンＢ１が必要になります。
白砂糖を摂取するときに一緒にビタミンＢ１をとっていないと、体内にある
ビタミンＢ１を消費することになります。
白砂糖は大切なビタミンを奪っていってしまうのです。
ビタミンＢ１が欠乏すると、
過労、震え、めまい、貧血、うつ症状、短気、記憶障害などがでてきます。
また、白砂糖は腸内で悪玉菌を増やし、免疫力にも悪影響を与えます。


白砂糖の摂取により現れる症状
・免疫力低下（かぜや病気にかかりやすくなります）
・便秘
・歯を磨いても治らない虫歯
・肌荒れ
・肥満
・イライラ・倦怠感
・胸焼け
・高血圧症
・骨粗しょう症
・視力低下
・肩こり
・妊娠異常（カルシウム不足による）
・脳の機能障害
・血糖値の急激な上昇→糖尿病
・精子欠乏症
・卵巣発育不全
・不妊体質促進（体を冷やす作用による）
・抗菌作用減退

怖い白砂糖の「習慣性」
「甘党」といえば、好き嫌いの問題と片付けられがちですが、実は恐ろしい習性
であるといえます。
砂糖には「習慣性」と「増加欲求性」があるのです。
「習慣性」とは、白砂糖を含んだ製品を食べると、次から次へと甘いものが
欲しくなること。
「増加欲求性」とは、白砂糖の甘さに慣れてくると、
もっと甘いものが欲しくなることです。

白砂糖の代わりになる甘味料

毎日の生活の中で、できるだけ白砂糖を摂取しないように心がけましょう。
清涼飲料水はかなりの糖分が含まれています。
できるだけお茶やミネラルウォーターを選びましょう。
デザートはケーキよりもフルーツ。
料理には、白砂糖より黒糖やオリゴ糖、ハチミツを使いましょう。
砂糖はケチャップやソースなどの調味料にも多く含まれています。
神経質になりすぎるのは良くありませんが、意識することは大切。
少しずつ、手作りの料理やお菓子作りに挑戦してみませんか？
白砂糖の摂取を減らすことで、慢性的な体調不良から解放されるかも知れません。
子供がいればなおさら。
子供が怒りやすかったり、集中力が無かったりするのは食生活の影響が大きいのです。
つまり、親の責任です。


注目される「純黒糖」パワー
純黒糖は沖縄でも、沖縄本島の北部と７つの離島の、ほんの少数でしか製造されていません。
さとうきびの搾り汁に石灰をたして煮詰めるという、昔ながらの製法で作られますので、
風味を損なわず、大地から吸収したミネラルがそのままに黒糖に含まれています。
沖縄の長寿世代は「何杯ものお茶と純黒糖」を毎日欠かさず摂っていたそうです。
暑い夏、汗で失われる水分とミネラルを補給していたのですね。
その他にも「純黒糖」が持っている様々な健康効果が解明されてきました。
1．中性脂肪の生成抑制
2．悪玉コレステロールの生成抑制
3．動脈硬化、肝臓障害、高血圧症、ガン等の予防、排除
4．肥満予防、冷え性や便秘に効果
5．肌荒れ、シミ、ソバカス、生理不順に効果

グラニュー糖や上白糖にはない「黒糖ミネラル」のチカラ
●ナトリウム
・神経や筋肉の興奮を弱め正常に働かせる
・細胞外液の浸透圧を調整（細胞外はカリウムが調整）
・他のミネラルの血液への溶解の補助
・体液をアルカリ性に保ちブドウ糖の吸収を助ける
●カリウム
・電位差を調整し、神経や筋肉の機能を正常に保つ
・エネルギー生産酵素を活性化して、細胞内の浸透圧を調整する
・腎臓が血液の中の老廃物を除去する働きを助ける
・ナトリウムによって血圧が上昇するのを防ぐ
・肝臓、筋肉でグリコーゲン生成と肝でのグルコース転換を促進
・アレルギーを防ぐ
・細胞代謝、酵素反応、アミノ酸からの筋蛋白質の形成を助ける
・副腎ホルモン生産に関かわる
・リンと協同し脳に酸素を送り、カルシウムと協同し神経筋の活性を調整する
・ホルモン分泌を促進する
・尿素合成に働く
●カルシウム
・リンと共に骨や歯の形成に必要
・心筋リズムと全ての筋肉の萎縮を調整する
・ビタミンや鉄など一般的なミネラルの代謝を助ける
・神経の伝達に関わり、感受性を高める 血液凝固に関わる
・不眠やイライラを和らげる
・種々の膜の選択的透過性、流動性の維持に関与
・血液の浸透圧、酸とアルカリのバランスの調整に関かわる
・ホルモン放出に関かわる 酵素の活性化に働く
・細胞内セメント物質の維持に働く 細胞間の結合の維持に働く
・食細胞の貧食能を高め、アポトーシスを促す
・水銀、鉛、カドミウム、ストロンチウムの骨への沈着を防ぐ
・乳汁生成を促す
●マグネシウム
・骨などの発育・形成に必要
・ビタミンＣ、カルシウム、ナトリウム、リンの代謝に関わる
・骨や歯を強化する
・糖質、アミノ酸代謝に関わる酵素の活性化
・血糖をエネルギーに転換するのに必要
・電位を正常に維持し、筋肉の興奮を高め、神経の興奮を鎮める
・浸透圧、酸とアルカリのバランス、体温調整に働く
・軸索膜の電気化学平衡を安定化する
・トロンボキサンの放出を抑え、血栓形成を防ぐ
・抗ストレス 精神安定
・脂肪利用を助ける
・脳脊髄の正常な働きに、肺組織と神経系の形成に重要
・ミトコンドリアでエネルギー生産因子として、抗酸化的に働く
●リン
・リン酸カルシウムやリン酸マグネシウムとして骨や歯を形成
・クレアチンリン酸の形でエネルギーの代謝にも関かわる
・ビタミンＢ１やＢ２等と結合して補酵素となる
・ＡＴＰなど高エネルギー　リン酸化合物を作りエネルギーを蓄える
・鉄 酸素を運ぶ
・疲労防止、貧血予防
・蛋白質と結合し、酵素や機能蛋白質として酸化還元する
・細胞の活性化
・カロチンをビタミンＡに転換するのに必要
・栄養素の燃焼（ビタミンBの代謝）
・成長を助ける
・筋小胞体におけるカルシウム放出チャネルを活性化する
・脂肪の合成、コレステロールの合成と分解、ミエリン形成に関与
・蛋白質合成、プリンやコラーゲンの形成に働く
・甲状腺ホルモンの合成に関与する
・抵抗力増進
・銅 骨が作られるときに必要な酵素の成分のひとつ
・抗酸化作用があり、活性酸素を分解する
・ヘモグロビンが鉄を取り込む際に必要
・血液抗酸化剤の一つで細胞膜を正常に維持する
・神経伝達物質ノルアドレナリンの生成にも関かわる
・ビタミンＣの利用に必要でコラーゲンの生成に関わる
・カドミウムや鉛の毒性を弱める


　長くてすいません。

　が、とても大切だと思いましたので皆さんにお伝えいたします。

[hir**awat*ts*ya]

僕の通っている鍼灸院でも「白砂糖」のリスク可能性は教えてもらいました。このブログで、よりその危険性を認識できました。ありがとうございます。