超簡単！焼き鳥缶で炊き込みご飯

 

 

「超簡単！缶詰めで炊き込みご飯」シリーズの第2段！ 焼き鳥缶 で作ってみました。

 

今回は防災メシとして使えるかの検証。
　①鍋で炊く。　②別メーカーの缶詰めを使ってみる。

 

で、「どんだけヒマやねん！」 　

との外野の声も気にせずに、２回も炊いてみました＾＾ｖ

 

 

 

【超簡単！缶詰めで炊き込みご飯／焼き鳥缶】

 

■材料（1〜2人前）　
①お米1合　
②焼き鳥缶1缶
　a.ホテイの焼き鳥缶（85gタレ味）
　b.キョクヨーの焼き鳥缶（65g塩味）
③人参、大根、エノキ、シメジ　適量　
※冷蔵庫の残り物など、お好きな野菜を！
④ネギやきざみ海苔など　適量

 

■調理　
１．①は普通にお米を炊く要領で。※鍋での炊き方は下記を参照。
　ちなみに水は焼き鳥缶のタレと野菜から出る水分を差し引いたくらい。
２．１．に②とカットした③を入れて炊き込み開始！
３．出来上がりに④をパラパラっとね。 

 

 

  

▲上記は「タレ味」の写真です。

 

 

■鍋で炊くポイント
鍋での炊き方は、鍋の材質やお米の量によってかわります。
ア．米1合に対して水200ccが基本。
イ．最初は強火で、水が沸騰して吹きこぼれそうになったら、弱火で10分〜15分。
　　a.聴覚と嗅覚を最大限に生かして！
　　b.チリチリと音がし出したら水分が飛んだ状態。
　　c.焦げた匂いがだしたらヤバシ！即、火を止める。
　　d.鍋に箸を当てて、グツグツを聞くという方法もある。
ウ．10分〜15分蒸らし。

 

焼き鳥缶の場合、1合1缶の割合いでは若干の物足りなさを感じたかな。
メーカー比として、ホテイだとちょっと薄味くらいで問題なかったけど、キョクヨーだど相当に薄味になる感じ。

どうやら内容量と肉質がメーカーで違っていたんだと思う。

 

やはり、個人的には老舗のホテイやきとり缶が安心して使えそうかな。

タレ味と塩味はお好みではどちらもアリかと。

 

 

 

▲上記の2つは「塩味」の写真です。

 

個人的にはタレ味が好き。塩味もあらびき胡椒を加えたら味の雰囲気が変わって面白かったぞ。

 

あと、鍋で炊くとおこげが美味しいね！

 

朝晩と焼き鳥缶を使った炊き込みご飯を炊いて。。。
鍋でもけっこう、上手に炊けるようになりました。何事も経験が大事ですね。

 

この検証、なかなか面白くて美味しゅうございました。

お久しぶりです(^^ゞ

焼き鳥の缶詰の炊き込みご飯って意外と美味しいですよね♪
以前、ダッチオーブンで作った事があるので・・・
久々に・・・とらば〜♪

はぎさん、ご無沙汰です！
ダッチで炊くとは。。。これは【たまらん】ですね。お米がさぞ美味かったことでしょう。
ダッチオーブン・・・最近は全く使ってない気がします。キャンプに行けてないってことですよね。ちょっと足るんでますね、、、いかんいかん＾＾；