超簡単！スパム+豆腐ハンバーグ

 

 

超簡単！ハンバーグレシピの第4弾！
保存がきく缶詰めなどの主食材を出来るだけシンプルに、ビニールを使った簡単ハンバーグレシピです。

 

■超簡単！手ごねハンバーガー
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■超簡単！魚肉ハンバーガー
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さて、今回の組み合わせは!?　主食材にスパム。
そしてつなぎに豆腐を使った 「スパム+豆腐ハンバーグ」ですよ。

 

http://cookpad.com/recipe/1017781　byクックパッド　

を参考にさせていただきました。

 

 

 

【超簡単！スパム+豆腐ハンバーグ】

 

■材料（1人前）　
①木綿豆腐1/2〜1/4丁
②スパム大（340g）1/4缶
③玉ねぎ1/16、コショウ少々

 

■調理　
１．①の木綿豆腐を水切り。ペットボトル2リットルの重石で30分くらいかな。
２．ビニール袋に１．①と②、③のみじん切り入れてこねこね。平たい円盤形に成型しする。
３．２．のビニールを上手に破って、油をひいたフライパンへ。これで手が汚れません！
４．あとは上手に焼くだけ。少しつなぎが緩いので片面を十分に焼いてから裏返すこと！

 

 

  

 

 

 

検証１。 ハンバーグの豆腐は木綿か絹ごしか!?

 

絹ごしだと水切りが難しかった！ハンバーグのつなぎには向かないかな。
ただし、絹ごしは成型はしにくかったけど・・・

ハンバーグにこだわらずお好み焼き風でよければクリーミーでふんわり！味はとっても良かったぞ。

 

検証２。お次に豆腐の量は1/2か1/4丁のどちらが美味い!?

 

どちらも味は悪くない。これは各自のお好みかと。
十分に水が切れてれば、1/2丁が1/4丁より少し柔らかい程度で、焼きにはあまり違いがなかった。
味は、1/2の方が肉々しく、1/4の方は豆腐の味が良く出てた。

 

で、総評としては、なかなか美味しかったと思う。
ただ、減塩スパムだったけど、私には塩加減は少し多めだったかな？

 

余計な塩分は足さずに、また作ろっと！