糸魚川のお蕎麦大好き蕎麦店主が綴るお蕎麦密着型写真的ブログ

いつもご訪問ありがとうございます。お蕎麦のこと、ふるさとのこと、泉家のことなど、不定期更新で綴らせていただきます。

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鴨南ばん

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フレッシュな合鴨を使っていますので
いいお出しと薫りが立ちます。

最初はそのままで、途中からお薬味のおろし生姜を入れて
召し上ってみてください。
お味のバラエティがお楽しみいただけます^^

「鴨せいろ」の時は、残ったお露に是非蕎麦湯を注して
召し上がってみてください。
お蕎麦と鴨の冬の最強コンビの余韻がお楽しみいただけます^^

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