糸魚川のお蕎麦大好き蕎麦店主が綴るお蕎麦密着型写真的ブログ

いつもご訪問ありがとうございます。お蕎麦のこと、ふるさとのこと、泉家のことなど、不定期更新で綴らせていただきます。

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とろろ丼

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世界ジオパーク認定 特別企画 24ジオサイトのライスボウル
(つまり丼ですね)をJCのみなさんが企画しまして

あまり泉家の蕎麦店主は良く分かっていないのですが^^;
当店は小滝川ヒスイ峡ジオサイト担当(?)で

「とろろ丼 1000円」を明日よりお出しいたします。

糸魚川産自然薯と今井地区の新米コシヒカリを使いまして
泉家のダシつゆを効かせた割り下で伸ばしました。

試食しまして、まずまずご期待にそぐわないものと思いますが
まずはみなさんに召し上がっていただきまして

色々ご感想などをお聞かせいただければ幸いです。



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