糸魚川のお蕎麦大好き蕎麦店主が綴るお蕎麦密着型写真的ブログ

いつもご訪問ありがとうございます。お蕎麦のこと、ふるさとのこと、泉家のことなど、不定期更新で綴らせていただきます。

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本日の手打ち蕎麦

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手打ち蕎麦は「木鉢3年、延し3月、包丁3日」と申します。
これは「包丁3日」の画像ですね^^ 
 

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