糸魚川のお蕎麦大好き蕎麦店主が綴るお蕎麦密着型写真的ブログ

いつもご訪問ありがとうございます。お蕎麦のこと、ふるさとのこと、泉家のことなど、不定期更新で綴らせていただきます。

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肉の歯ごたえが良い、肉がうまい、
と比内地鶏がお客様から好評を頂いております。
ダシの出方も違うと思います。
 
一方、泉家で通常使っている鶏肉も100日鶏ですので
比内地鶏ともども、こちらもどうぞよろしくお願いいたします。
 
 
 
 

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