糸魚川のお蕎麦大好き蕎麦店主が綴るお蕎麦密着型写真的ブログ

いつもご訪問ありがとうございます。お蕎麦のこと、ふるさとのこと、泉家のことなど、不定期更新で綴らせていただきます。

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蕎麦の薬味

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お蕎麦の究極の薬味ではないかと思っておりますが
“へれつぶ”がみずみずしくて美味しい時期を迎えています。
 
お客様に大きいのを召し上がって欲しいので小生は
小さいのを選んで食べているのですが、本日の昼食、
数えましたらちょうど10ヶ頂いてしまいました^^
 
普通はお薬味として2〜3ヶお付けしていますので
小さいとしましても10ヶは結構な数ですよね。
 
へれつぶが足らないお客様は是非申してくださいね。
へれつぶの美味しい時期も後ひと月くらいでしょう。
いっぱい召し上がって頂きたいと思っておりますので。
 
 
【そば処いづみや】

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