糸魚川のお蕎麦大好き蕎麦店主が綴るお蕎麦密着型写真的ブログ

いつもご訪問ありがとうございます。お蕎麦のこと、ふるさとのこと、泉家のことなど、不定期更新で綴らせていただきます。

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天ぷらそば

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3月1日ですね。
雪国の3月は春待月ですが
もう真冬には戻らないという冬に別れを告げる月でもあります。
どうも雪国人は3月と聞くと分けもなくソワソワしてくるようなのです^^
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そば屋の種物の基本の一つはやっぱり“天ぷらそば”でしょう。





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