いきつけの寿司屋

６月１４日（水）　いきつけの寿司屋

水曜日、久しぶりにいきつけのお寿司屋さんへ行きました(^_^)v

いつもの通りに、つまみを注文・・・

刺身盛り合わせ、岩牡蠣、はしやすめが２品、にぎり３種(コハダ、タコ、赤身)、

あ〜、もう初夏、岩牡蠣の季節なんですね〜（*^_^*）

いつもの通り、料理は美味しかったですが、今回注目していただきたいのは、

器

このお寿司屋さんの使う器は全て、備前焼きなのです。

寿司屋の大将自体も、陶芸をやるみたいですが、もちろんお店で使うものは、

ちゃんとした備前作家さんのもの。

あと、お店には大将のコレクションの一部も飾ってあって♪

気に入っている器も色々見せて下さいました(^_^)v

私ね、このお店で、「備前って、いいな〜・・・」って、つくずく思ったの。

もちろん、寿司屋の大将はこの道何十年のプロで、

包丁さばきも盛り付けも素晴らしいけど、

「備前は、料理をひきたてる」って、言っていたよ。

彼氏もね、料理を盛るときに、「いい器は、そこに空間を作る。料理が映える。」

って言っている。

器は、お料理の着物。

とても、備前とか、買い揃えられるような、お金持ちではないけど、

少しずつ、素敵な器をそろえていけたらいいな。

最後になってしまいましたが、今日、

ブログ仲間の、備前作家さんロクロスルヒトさんから、

参照：
http://blogs.yahoo.co.jp/poteryartist

注文していた、備前のお皿が届きました（^ｍ^）

５月に窯を焼く、って、ブログに書いてあったので、

なんと三つ牡丹餅のお皿、図々しくも、オーダーメイドしちゃったんだ(^_^)v

あとで、ちゃんとスタジオ撮影するけど、

今日はとりあえず私とのツーショットで♪

全景は、次回のお楽しみに(*^_^*)

素敵でしょ？

明日はブログ仲間の、ケイチョーさんと、きんけつ先輩と、お酒を飲んできま〜す(^o^)/
プチ・オフ会？(*^_^*)

楽しみです♪

備前焼き・・素敵ですね！器って大事ですよね。あ〜お店でいい物使いたいけど、予算がね。。頑張ろう！（笑）あっちらっと見えるネタケースが高級寿司店の感じ！

陶芸ってスッゴク憧れますね・・・自分で焼いた器でイメージした料理を創る・・・う〜〜ん、やってみたい♪・・・けど、もうちょっと品のある料理を作れる様になってからかな。

凄ーい！ハルカさん、お皿オーダーメイドとは(゜∀゜o)зз♪これなら、彼氏も頑張って腕篩ってくれるでしょうね(^。^)明日は、飲み会ですか！程々にね・・・(^_^;)ハルカさんには、無理かな？(~_~;)

備前は お花も引き立てるよね〜(´∀｀★) 実家にある やすもの備前には、よく庭の花や 野草が挿してあるの ♡

[和三郎]

冷え込んだ日に備前はあったかく感じていいんですよね。夏は暑苦しいけどw

器は凝りだすと財布が…。哀しいですよぉ。

ケイチョーさんとですか〜！うらやましいです！よろしくお伝えくださいm(__)m 私も器は好きですね。お金があれば、彼と二人で陶芸に行こうとずっと言ってるんです。

ぴよさ〜ん、行きますよー！！ ちょっと照れてますよーー！！ いずれ、ご一緒に〜♪

今日はオフ会ですか〜。ぢゃ、釣れてもおすそわけは無理ですね〜。

おかみさん：一番にコメントありがとうございます♪ここのお寿司屋さんは、よく行くんですよ♪大将が、我々を子供のように可愛がって下さって、ありがたいことです(*^_^*)備前は素敵ですけど、高いですね・・・

IMAYANさん；そうなんですよ！！私も、東京芸大の公開講座で陶芸があるので生きたいな〜、って前から思っているんです。IMAYANさんのお料理は、十分美しいですよ〜(@o@)

goziさん：そうですね、いいお皿は、料理が映えるので、料理人も楽しいでしょうね☆飲みは・・・今は若い頃のような飲み方はしませんよ（^_^；）

つりちゃん：あ、そうですね！！花もよくあいますね♪さすがつりちゃんりです☆

和三郎さん：夏はガラス器が涼しげでいいですね♪

おゆさん；稼いでますので(^_^)vそのくらいの楽しみがないとね♪

ぴよさん：ぴよさんともいつか飲みましょう☆

ケイチョーさん：明日（もう今日か）、よろしくお願いします(*^_^*)

ゆさん：がーん（T_T）日曜は釣行ないですか？（^^；）なんちゃって☆

ないですよ^^; 明日はけんいちさんのまるいかに期待してくださいな(他人任せ)

わあああ。素敵なおすし屋さんですね♪ 素敵な器の上にお料理がきれいにのっているとそれだけでも随分リッチな気分になれますよね〜！このおすしも美味しそうだなあ☆

[sug*hi*e*210]

お寿司も美味しそうだし、器、特に備前、夕焼け色の緋襷がとてもいいですね。こんなお料理、お酒、器の三拍子揃ったお店は素敵ですね。

[san*o*ar*1991]

いつもながら、感心させられます。良い店ですね。今度探してしまいましょうか（笑）。で、私も遂に、料理の書庫をリニューアルしました。ま、中身は昔のままなのですが。これから色々やっていきますよ。

いい器は見てるだけで飽きないし、なんかＳＯＵＬを感じますよね♪器にこだわったお店っていいですよね（＾＾）お料理に愛情があるからこそ、器もそれなりのものをおいてるような気がします♪

ケイチョーさんからも『飲みに行きます』報告きました。ずるい。。。東京行こっかな。。。

[mas*y*n0*18]

うまそう〜＼(^＿^)／魚をつまみにいいですねぇ！！最高の贅沢☆ 器は料理をひきたてますね。日本独特の文化ですね！

ゆさん：は〜い♪、今、けんいちさんちにイカ取りに行ってるところで〜す(^_^)v

イチゴさん：そうですね、とても贅沢なことだと思います。お鮨も、とても美味しいですよ(*^_^*)

菅ベイさん：菅ベイさんは陶芸もされるから、お皿のこともさすがに詳しいですね☆ここのお店は、お酒もサーバーで出すので、鮮度は抜群なんですよ(*^_^*)

Bayyan師匠：ふふふ〜、今度このお店でご一緒に飲みましょうか？あ、料理書庫できましたか！？やった〜♪嬉しいです(*^_^*)

猫先生：さすが！いいこと言いますね☆ありがとうございます。猫先生もお料理上手だから、料理が上手だとやっぱり器も興味が出てくるんでしょうね♪

ぴよさん：ははは、ケイチョーさん、マメですね☆今度はぴよさんもご一緒に飲みましょう！今度はぜひケイチョーさんちで♪

masayan0818さん：そうですね☆料理は見た目も美味しさのうち、その見た目を引き立ててくれるのが器、よりいっそう美味しく感じます(*^_^*)

料理って器によって引き立たせられますね〜。いつもの行きつけのお店、いい雰囲気だな〜。今度連れてって下さい〜。

SEAMANさん：いいお店ですよ(*^_^*)ただ、すごく辺鄙なところにありますけどね・・・今度ぜひお連れします(^_^)v

陶芸まで趣味に？なんて、そんなことはさすがにないですかねｗ 岩牡蠣・・・いいですね〜＾＾ でも・・・高そうですね＾＾；

くらびとさん：美術が得意なので、陶芸もかなり興味あるんですが、趣味、これ以上増やすと大変（^_^；）まずは釣りが独立できるようになってから・・・余裕ができたらやるかもしれませんf^_^；岩牡蠣は、実は、寿司屋の大将からのプレゼントでした・・・子供のように可愛がってもらって、有難いことです。