楯野川 大吟醸 平成二年醸
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楯野川 大吟醸 平成二年醸 楯の川酒造株式会社 山形県酒田市山楯字清水田27 代表者 佐藤淳平 杜氏 田代忠行(酒田) 創業 天保３年 （1832年） 年間生産量 450石 楯野川 大吟醸 平成二年醸 原料米 兵庫県産 山田錦 精米歩合 45％ アルコール １５度以上１６度未満 使用酵母 協会９号 日本酒度 ＋４ 酸度 1.2 製造年月日 15年8月 720ml 2100円 このお酒、彼氏が「シマヤ酒店」さんというところから購入してきました。 この酒店さんがスゴイ！！ み、見てみればわかります・・・・（^_^；） 酒の数、ハンパないよ・・・ 酒店独自のパンフレットを作っていたり、自家熟成やったり、とにかく熱心！！！ で、その中から発掘してきたのが、なんと、１６年古酒の楯野川♪ 飲んだ感想 歳月によって柔らかく、優しい口当たりになっています・・・・ 口の中で徐々に味が広がり、余韻がなんともいえなく、 体に優しく馴染んでいく感じでした。 評価 ☆ こういうお酒をいただくと、人もお酒も同じだなぁ、って思います（*^_^*）
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