冬にうまい、大根のステーキ
 大根の美味しい季節ですね〜♪
大根の味をストレートに楽しむ大根ステーキです。
まず、大根を1.5センチくらいの厚さにカット。熱が通りやすいように表面に網目の切り込みを入れます。
フライパンにごま油をたっぷりめに入れて温め、大根をこんがりと両面焼きます。
そこへ日本酒を大匙一投入ふたをして2，3分蒸し焼きにして塩コショウで整えて取り出します。
焼けた大根の上にこれまた大根おろしをたっぷり乗せてポン酢とあればゆずコショウでいただきます。
大根のストレートな美味しさを堪能する冬の一品です。
簡単ですのでぜひ！ |
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大根美味しいですよねー。
今夜は絶対これ！ポチ☆
2012/1/11(水) 午後 6:25
toroさん、
カンタンでオイシイです。ぜひやってみて！
しかし今日は寒い。でもダイコン日和です。
2012/1/11(水) 午後 8:46 [ jtaloha ]
こんな食べ方があるなんて知らなかった
熱々で美味しそう
2012/1/12(木) 午後 4:02
焼いた大根に 大根おろし！！
大根は焼いた事無かったなぁ〜( ..)φメモメモ
焼き目が美味しそうですね
2012/1/12(木) 午後 7:56 [ ちょこまろ ]
MIMICAさん、
ストレートに大根の美味しさを楽しめますよ〜。
なんといってもカンタンなのがよいです！
2012/1/15(日) 午前 11:27 [ jtaloha ]
ちょこまろさん、
大根らしさをまるごと楽しめて、でも今まで味わったことの無い感じも感じられるかも。ポン酢だけでもいけますがゆずコショウ少しつけるとまた格別です。
2012/1/15(日) 午前 11:29 [ jtaloha ]