『地産地消料理・スイーツコンテスト』を開催

豊橋調理製菓専門学校は１１月５日、同校で地元産食材を使用した『地産地消料理・スイーツコンテスト』を開催した。全校生徒１４７名が参加した。

同コンテストは２年前から実施され、昨年までは次郎柿をメイン食材として使用していた。

今年度からは地元特産の「大葉、トマト、柿、ウズラ、米」の中から選択することとなった。

ＪＡ豊橋から柿部会長らが審査に参加した。

『ＪＡ豊橋柿部会会長賞』（柿部門）　製菓衛生師本科1年　高部動さんの　「柿のレアチーズケーキ」　が受賞

ＪＡ豊橋ＨＰ

[カエルの日記Z]

パテシエの卵達の作品ですね
どれも心がこもったスィーツ(*^_^*)
美味しそうです

料理って奥が深いですよね。
定番から独創的なものまで、生徒達のセンスと舌が決め手です。
これからの若手のセンスが期待できます。