冷茶

愛すべき水だし煎茶

　暑い日がやってきましたね。さっぱりとした口当たりの水だし煎茶はいかがですか？
　僕は静岡で育ち、お茶にはとても関心があります。とくに夏は冷茶を愉しむことが多いですね。巷では冷茶用にティーバックも出回っているが、僕はお茶の葉から水だし煎茶を淹れる。
　熱によって分解しやすいお茶の成分は、水だし茶の場合、分解せずにそのまま溶け出しているため、特に血糖値や血圧の高い人にもよくお勧めです。
　おいしくいただく（お茶の成分が程良く溶けだす）ために、ミルにかけるのも方法のひとつです。色の出もよく、お茶の成分を体内に取り入れことができますしね。

　冷たい水でお茶を淹れると、甘味がよく出るんですよね！水だしのほうがカテキンが多く出るらしいですよ！さっぱりとした口当たりとガラスのコップに注ぐと涼しげな色合いが何とも言えないんです。子供も喜んで飲みます。
　今回は玉露を使用しておりまして、甘味がすっごく楽しめます。皆さんもお試しになってください。

はじめまして
冷茶、私も大好きです。ほんの少し砂糖を入れて飲む事が、私の疲れを取ってくれます。

はじめまして
冷茶、いいですよね！今日はこれから庭でバーベキューです。子供たちのためと、お茶割のために冷茶いっぱい作らなきゃです。

美味しそうな画像に惹かれてきました、はじめまして。
私も日本茶大好きです。読んでいるだけで甘味を感じますね。
これ作ってみます。

あゆさん訪問ありがとう。
まだまだ暑い夏が続きます。ぜひこの夏、冷茶を楽しんでみてください。