アップルパイ

リンゴの季節がやってきた

先日、僕のアトリエで小さなパーティをひらきました。参加者は３人いつものお食事メンバーです。
料理上手な彼女と話上手な彼氏と演出上手な僕とで・・・(笑)。

仕事がだいぶ詰まっており、なかなか料理することはできないんですが思い切って彼女らを招待しました。忙しいからこその気分転換です。

この日のために僕が考えたメニューは

　☆枝豆の冷製スープ
　☆合鴨のロースのパストラミ
　☆牛肉の赤ワイン煮込み（ハッシュドライス風）
　☆アップルパイ
　☆自家製アイスクリーム　って感じでした。

テーマは 『ビストロ居酒屋』　気軽にビストロ料理が楽しめる飲み会に！

さっそく３日かかりで肉の仕込から煮込みまで、だいぶ過ごしやすくなった秋の夜長を音楽を聴きながら楽しみました。

もちろん食器選びにテーブルセッティングとビストロらしさを演出してみました。

今回はじめての挑戦は 『アップルパイ』 づくりです。肉のパイ包みなどメイン料理にパイ生地を使うことはあったんですが、パイ生地のお菓子作りはまさしくはじめて！

春日井の僕の家の近くではいろいろな果物がとれるんですよ。ご近所にはリンゴの観光農園もあるんです。そろそろリンゴ狩りが始まる季節です。

というわけで通勤途中のリンゴの文字に刺激されてのアップルパイ作りです。

案外と面白い作業になりましたよ。つねづね言っているように僕にとっての料理は 『創造』 ＆ 『実験』 です。とくにお菓子作りは材料の分量バランスがきめて、ビーカーにデジタルはかりと僕の実験は楽しさで心躍ります。

パイ切車で生地をカットする作業はまるで、粘土細工の面白さです。パイ生地を格子状に編んでいく作業は工芸の世界観が味わえます。

やはり楽しんでする料理はおもしろい。みんなの喜ぶ顔を想像しながら・・・

次にアップルパイに添えるアイスクリームはアイスクリーマーで作ります。

アイスクリーマー、久々に使いましたがフィンをセットする前に材料投入してしまい、フィンが回らないハプニングにみまわれました、結局手作業（スプーン）での攪拌となりました。とうとう全員参加の料理になってしまいましたがこれも味ですね。実は前回も同じ失敗を・・・ご愛嬌です。

完成しました。

ごらんください。

続きはいつですか？（笑）

ｙｕｋｉｏくんへ♪
公私ともにお忙しそうですのでお誘いできませんでした。
今度はご一緒にどうですか？

私も食べたい・・・
ご無沙汰です！あけましておめでとうございます！パパさんも放置ブロガーされてますね〜〜♪お元気でしょうか？今年もよろしくです〜。モカちゃん元気ですか？

[うぅ?寒い寒い。。。]

f41GQ2T0
誰か温めてよ?…
なんて言ってみちゃったり。。。
なんだかんだ言っても、やっぱ一人は寂しいよねぇ
ttp://vsM97qxj.mad.bjg12.net/vsM97qxj/