カタルシス

親方請負制

　





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひと昔　いや　今となっては　ふた昔前

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　といった方が　よいのかもしれないが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　親方請負制度というものがあった時代


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　明治時代の工場労働者の間には　確かに

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のサラリーマン化した工場労働者とは異なり

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まだまだ強い職人気質といったものが存在していた


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　彼らには　企業を所有する資本家の元で労働をする

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　というよりも　むしろ気心も知れて人望もある親方との　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　個人的な信頼関係に基づいて生業に務める

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　という意識の方が強かった


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　親方は万事に責任を持ち　企業から仕事を請け負い

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　配下の人事と配置と賃金の分配を取り　仕切った

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いうなれば　団体出来払いである


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　当然のことながら　親方である為には　仕事の手腕も

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さることながら　顔の広さや人脈　細かい采配と人望

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　更に　度胸と気風の良さが必要とされた


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして　それが　こよなく上手く機能していた

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　時代背景でもあった　そんな当時を懐かしく想う


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イマドキ　丁稚奉公なんて言葉すら通じない

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　職場の上下関係も曖昧でクール＆ドライ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　親方に殴られて修行した頃を懐かしみ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　有り難く思い　とても足を向けて寝られない

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんて話も聞かなくなって　かなり久しい


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　暗黙の了解だとか　人情や機微といった

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　目に見えない信頼や繋がりも失われ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　利潤追求ばかりを考える世の中となった


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　親方のようになりたいと願い　厳しくとも

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　歯を食いしばって堪え抜き成長する若者を

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　輝かしく眺めていた時代は　とうの昔


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　逆に　尊敬を一身に集める親方のような

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人物をも見かけることがなくなってしまった


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　忍耐も辛抱も必要ない　便利で快適な

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日常に慣れきってしまえば　怠惰になる

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もちろん　人との関係も希薄になっていく
　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　絆や心意気を感じることもなく

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人間関係を円滑に築けない人間達は

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この先　一体どうなってしまうのだろうか

　

　

　

　

母のボキャブラ天国（58）

　





　　　　　　　　　　　　　　　　　【　鳥忠（とりちゅう）　の　巻　】





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　インテリアショップのTVCMを見た母



　　　　　　　　　　　　　　　　　（母）　「この辺で　鳥忠　って　ドコにあるの？」



　　　　　　　　　　　　　　　　　（私）　「へ？　鳥忠？　トリチュウ？？？」



　　　　　　　　　　　　　　　　　（兄）　「母さん　それは　島忠　　シマチュウ　だよ」



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　漢字がイマイチ　おしいっっっ！　…のか？？？

　

　

　

　

ウエスト

　





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　銀座ウエスト　定番の焼菓子　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「リーフパイ」と「ヴィクトリア」をいただいた


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小学校の帰り道　いつも前を通っては

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生クリームたっぷりのショートケーキを眺め

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「おいしそうだなぁ〜」　と思っていたけれど

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　我が家では　なかなか手が出せず憧れていた


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　だから　例えショートでなくても

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お遣物でいただくココの御菓子は大歓迎

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして　必ず　兄の逸話が話題にのぼる


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　銀座の　えっと　ほら　洋菓子屋さんだよ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんだっけ　んーっと　あっ　イースト！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おぃおぃ　兄ちゃん　違うでしょ〜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アレは　イーストでなく　ウ・エ・ス・ト！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西も東も分からんのかぃな　あははっ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　木の葉をモチーフにした代表作のリーフパイ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どこぞに似た品もあるけれど　ココのは格別

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かなり薄いのにサクサクと良い食感が特徴

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見た目よりも甘さがあって　とても美味しい


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヴィクトリアは　専用に調整した苺ジャムを

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ドライケーキの上に　美しくトッピング

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ボリュームあり　アフタヌーンティーにオススメ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベストセラーというのも頷ける

　

　

　

　

大根の味噌漬

　





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　京つけものが大好きな奥さんに

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大根の味噌漬けをいただいた


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　浅漬けとか奈良漬けはあるけれど

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こういう味噌漬けは我が家でお初


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かなりよく漬かって塩気も充分

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　薄くスライスして　ポリポリ食感


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適度に発酵の香りがしてイイ感じ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やたらゴハンがススムっ！