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烟台清浄生魚片の雪蟹

名刺を持って帰ったんだけど、どれが店名なんだろう。

表には、「正統韓国式生魚片」「烟臺清浄餐飲有限公司」と書いてあるけど、裏の地図には「烟台清浄生魚片」とあるよ。


イメージ 1
ここの通りには韓国料理の店が何軒も並んでいるんだ。看板にはハングルだけじゃなく、漢字も並んで書いてあるから何屋さんかわかりやすいね。


イメージ 2
蟹さん大集合。


イメージ 3
外の大きな鍋で茹でるんだ。


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待ってる間に刺身を食う。


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苦手な生のナマコも、なぜか韓国料理店では食べられるんだよな。


イメージ 6
茹でた蟹は食べやすいように分解して盛りつけてくれる。これ雪蟹っていうんだって。

閉じる コメント(13)

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韓国は海産物うまいですね

2009/8/15(土) 午前 1:42 toto

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刺身の盛り付けがなんか怪しいです。僕は未だに中国だとやはり生で食べるの抵抗ありますね。

2009/8/15(土) 午前 7:48 [ xuz*ou*oe*oe ]

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烟臺清浄餐飲有限公司が会社名のようですね。他は生魚片つまりさしみをうたっていますから。
中国でさしみを食べるのは少し抵抗がありますが、煙台はそんな中では海に面していて、韓国の食文化も入っている点ではまだ安心できるお店が多いように思います。

煙台出張中の、中国料理や山東料理の紹介もあったら欲しいです。 削除

2009/8/15(土) 午前 8:52 [ nao0880 ]

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ととさん、ホヤも韓国で初めて食べられました。

2009/8/15(土) 午後 11:25 ジミー荒川

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安芸さん、イメージだけに頼るのは危険ですよ。牡蠣は焼いていても中まで充分火が通ってないと危険!

2009/8/15(土) 午後 11:28 ジミー荒川

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美味しそうです。
中国も結構刺身を食べるようになりましたね!

2009/8/16(日) 午前 9:20 [ ACRJ ]

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中国人も大昔は生魚を食べていたんだよ。でも長年の経験から加熱することが食中毒を防ぐ一番の方法だってわかったんだろうね。
日本人はおいしいもののためには命をかけるんだね。

2009/8/16(日) 午前 9:51 ジミー荒川

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お久しぶりです。こちらも北京を振り出しに満洲方面に出かけておりました。ジミーさんは山東方面でしたか? 削除

2009/8/16(日) 午前 11:34 [ 龍心 ]

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お久しぶりです。山東省の煙台に行っていました。

2009/8/16(日) 午後 7:07 ジミー荒川

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おおー超美味しそうですね!!(涎)

2009/8/16(日) 午後 10:55 wav*00*jp

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おいしかったよ。

2009/8/17(月) 午前 7:41 ジミー荒川

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加熱するようになってからも、生物を食べてるところがあるそうです。

2009/8/17(月) 午後 6:48 [ ACRJ ]

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CRJさん、どこの人だい?

2009/8/18(火) 午前 7:40 ジミー荒川

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