天然居で魚炖豆腐
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会社の帰りに寄ったよ。
 魚と豆腐の煮込み鍋ってなんだろう？
 魚と豆腐
 魚は鱈だ。青いのは葱。
調味料を使ってないような優しい味。
「鱈もじっくり煮込むと良い出汁が出るんだね」
「業務用のレンジだから短時間で出来るんですよ」
「いやぁうまい。これ中国語では何て書くの？」
 「魚炖豆腐です」
 「魚は余ると困るから仕入れないって、前に言ってたじゃないか？」
「パパが作りたいっていうから」
「だったら水煮魚もメニューに入れてよ」
「良くお客さんに水煮魚は出来ないのって聞かれるんです。
でも水煮魚は草魚じゃないとねー」
「草魚は売ってないだろうね」
「仕入れられますよ。予約してください」
「そう。いつかね。魚炖豆腐はいつでも食べられるように用意しておいて」  今夜は一人だけど串串香も。
 僕は豆腐が好きなんだ。
羊肉と白菜ともやしもね。
これだけあれば後はいらない。  羊の出汁が出た湯で麺も食べよう。
 「写真が綺麗に撮れたから載せておくよ。
食べログなんかに亭亭の写真を載せてる人がいるけど、
顔がわからないんだよね」
「目に線を入れるなんて聞いてなっかったんです」
「僕はちゃんと載るせからね。記事を見てね」
店名：天然居
住所：東京都港区虎ノ門1-16-4 アーバン虎ノ門ビル １Ｆ QQ空間の日誌でも公開↓
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