鶏肉団子の甘辛みそ煮
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料理研究家のケンタロウさん 高速道から６メール下に転落したみたいですね 命に別状はないみたいですが お大事にしてください 最近、料理を作るとなるとケンタロウさんの料理を参考にしています 今回もケンタロウさんの料理を参考に作ってみました 出来上がってみると 煮込みハンバーグになってしまった（汗） でも美味かったです 材料： （４人分） 鶏ひき肉・・・・・・・・・・・・・・・・３００ｇ A パン粉・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2カップ おろし生姜・・・・・・・・・・・・・・１片分 卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２個 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３ 山椒粉・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/4 コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・適宜 サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１ B 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１ 赤味噌、オイスターソース、みりん、砂糖・・・各大さじ１ わけぎ（小口きり）、白いりごま・各適宜 作り方： � ．椒Ε襪坊椶劼�肉を入れてAを加え、手でよく混ぜる。 �◆．侫薀ぅ僖鵑鯒�してサラダ油をひき、�，鬟好廖璽� ２本を使って団子状にまとめて入れていく たまに転がしながら強火で焼く �� 全体に焼き目が付いたらBを加える。蓋をして たまに煮汁を回しかけながら中火で５分煮る。 �ぁヾ錣棒垢辰謄錺吋�をちらし、白いりごまを降る ※ 鶏団子はハンバーグのようにつなぎを入れることで
煮込んでもパサつくことなくふっくらと仕上がる。 煮込みとはいっても、煮る時間はたったの５分だけ。 とても手軽な煮物だ |
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みえはるさんはとても器用でいらっしゃるのですね。
うらやましいです。
2012/2/13(月) 午後 8:52 [ どこでもドア ]
>どこでもドアさん
いやいや 実は料理人なんですよね 実は（汗）
ネタが無いときは 料理を作ってます
しかし、その料理のネタも・・・
2012/2/14(火) 午前 7:15
みえはるさん、おはようございます☆
鶏肉なら食べられるので、ついついウットリです(笑) 甘辛風なんですか？
ケンタロウーさんの転落事故、どうしてあんなふうにと、。、。
でも、事故は事故なんだね！
ぽちっお☆さま
2012/2/14(火) 午前 10:52
>pecoさん
甘辛風というかなんというか
ハンバーグ風って言った方がよろしいでしょうか？（笑）
ケンタロウさんねぇ〜
スタントマン顔負けの事故ですよ？
ポチありがとです
2012/2/15(水) 午前 7:22
ケンタロウサンの事故はびっくりしました。
そしてお母さんの小林カツ代さんは脳梗塞で倒れられていたんですね…どうりでＴＶでお見掛けしないと思ってました。
煮込みハンバーグ…食べたいです。
2012/2/17(金) 午後 8:30 [ 紅葉（クレハ） ]
>紅葉さん
小林カツ代さんは脳梗塞は知りませんでした
親子で病院とは・・・。早く元気になって欲しいです
小林カツ代さんの料理も大好きなんです
よくマネをして作っていました
鶏肉で作ってあるので あっさりしてて美味しかったです
2012/2/18(土) 午前 7:15