銀座 影丸！
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田町に野暮用があったのでお昼ご飯を駅前でとることに。 田町駅前に並ぶちょっとした食べ物屋さん通りにある１軒。 ４軒くらいラーメン屋さんがありますが、以前「梟」という店に入ったので、すぐ隣の 「銀座 影丸」へ入店。 ２年くらい前に隣の「梟」で塩を注文した記憶があったので何となくここでも塩を注文。 塩ネギ 煮玉子トッピングしました。。 コの字のカウンターに座り数分待つと出てきました。 茶がかったスープに豚の背脂が浮いている。 とりあえず、いただきます。ズズズズ〜 一口すすると… ？ 塩ですか？ スープの色が茶なだけあって醤油と言われても分かりません。 醤油臭さはないんですがね〜 塩味でもないんですよ。 味はとんこつ鶏ガラのスープで結構甘めです。 背脂が浮いていますが脂っこくはない。 そんなにアッサリもしてなく、とんこつのコクは出ています。 …そんなスープ。 塩か醤油の区別もつかないんですから、言いようがありません。 現実は塩ネギの食券を出したことと、店員さんが「塩ネギです」と言ったこと、私がトッピングした 煮玉子が入っていたこと。 麺は細玉子麺でややウェーブがかっている。 コシもあり固めの茹で加減が私好み。 具はネギにチャーシューにメンマに海苔。 ネギは白髪ネギ状に白髪ネギよりちょっと厚め。 特に特製のタレをかけた感じはしない。 チャーシューは脂身が多いが肉もシッカリ主張する薄味です。 メンマは細身で控えめな味です。 煮玉子は薄味、というか茹で玉子に近いですね。 僅かに色づいてるくらいです。（スープで色が変わっただけか？） 総評…分かりません。 普通です。 どうしようかな〜というところ。 私の舌も大したこと無いな〜と気分は「明日のジョー」のコーナーで灰になってる状況。 ６０点にでもしときますか。 どうも、後で調べてみると味噌ラーメンが有名な店みたいでした。 特に調べていったわけでもなかったので、失敗したかな。 いやしかし初めてです。 最後まで何食べてるか分からなかったラーメンは… 誰か食べられた方、解説してください。 解説頼んでおいて隣の「梟」の塩のほうがうまかった気がする、と言ってみたりする… そんなお話。 住所：東京都港区芝浦3-1-31
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私も行った事ありますが、調味料が多いのかしら。。と感じました。
2005/6/22(水) 午前 10:55
「明日のジョー」のコーナーで灰になってる状況って・・・ 「燃えたぜ、燃え尽きたぜ」みたいな。（笑） でもコクがあれば、とりあえずよかったですね。
2005/6/22(水) 午後 7:42 [ ]
【ｅｖｉｓ】さん 不覚を取りました。さっぱり訳が分かりませんでしたよ･･･
2005/6/22(水) 午後 8:27
【おろろん】さん なんとなく６０点に入れました。まずくはなかったんですけどね。
2005/6/22(水) 午後 8:28
こそうなラーメンですね！こういう濃いのが食べたい！
2005/6/23(木) 午後 0:09 [ oga*i*61 ]
【おがじん】さん 見た目ほど濃くはないですよ。背あぶら系って「意外と」って多いですね。（経験上）
2005/6/24(金) 午後 1:18
写真がすごくおいしそうなのに・・・残念。 私も東京の近くにいられる学生のうちにもっと色んな店をまわってみたいです。でも、どこのがおいしのかわからない♪
2005/7/3(日) 午後 7:59 [ boriopia ]
影丸はチェーンで見かけますね。味はふ〜〜んって感じだったような、あまり印象はなったデス。店は田町の海側ですよね。
2005/8/26(金) 午後 9:15
【こけもも】さん 良くご存知で！買物に行ったときに寄ったんですがイマイチでした。次はないかな･･･
2005/8/26(金) 午後 9:22