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らーめんと・・・十郎徒然日記

一言メッセージ：美味しいもの取り扱ってます（笑）

らーめん「70～79」

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自由が丘で博多らーめん　～九州らーめん博多吉もん～

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この前の連休中の話ですが、自由が丘に新店舗（今月開店）が出来たという情報を聞きつけて
早速行ってみることに。
というより開店記念の味玉無料券に釣られたというのがホンネｗ

実はオシャレの街？「自由が丘」は密かなラーメン激戦区。
おしゃれなブティックやお菓子のテーマパーク『スイーツフォレスト』や昔からたまに作る
お弁当が美味しくて有名で、今は「おにぎり」が有名なお米屋『玉川屋』さんには行ってなくても、
ラーメン屋さんには良く行っているｗ

ラーメン屋はかなり行ってると思う。
そして今回の新店舗出店の報せ。
これは行かずばなりますまい。

今回出店されたのは九州らーめん「博多吉もん」さん。
とんこつです。

と、いろいろ書きましたが、ホントはお隣「九品仏」（くほんぶつ）にある「がんこ一条流」の
流れを汲む「福福」さんに行きたかったのですが、残念ながら閉まってましたので保証の意味を
込めて味玉無料券を持って出かけたのが当たった、というのが本当のところなんですけどねｗ

日曜の午前中、お散歩も兼ねて連れとテクテク歩いて１２時ちょい過ぎに到着。
食券機でラーメン（７００円）を購入。
昨年から九州出張が多いので異常に高く感じる…（向こうは１杯４～５００円）
味玉無料券で２人分玉子をつけてもらい麺は「かため」で注文しました。

博多の割には時間かかってるか？と思いながら数分、ラーメン登場です！
それでは博多とんこつですので伸びないうちに早速、いただきます！ズズズズ～

なるほど。

「しばらく」さんの記事でも書きましたが、本州で食べるとんこつは豚骨の旨味抽出に
尽力するあまり「まったりし過ぎて」旨くない…

こちらもさっぱりしてるとは言い難いが、豚骨もそうだが、鶏ガラが上手に使われている。
豚骨のまろやか過ぎるコクを鶏ガラの優しいコクで割った感じが出ていて、私の嫌いな
「抽出系とんこつ」だけで終わってない。
塩気もちょうど良く醤油醤油してないのがまた博多っぽくてイイですね。
ちなみに、臭みはまったくないです。

そして麺！

麺は中細ストレート麺。
「かため」で頼んでありましたが、どうでしょう、まだまだ茹ですぎじゃありません？
確かに「普通」より固いように感じましたが、物足りない。

こちらは「かため」という表現はなく、「普通」の次が「ばり」「ばりばり」と続いて最後は
「粉落とし」だったかな。（確か）
次回は「ばりばり」頼まないかんのか？と思った次第です。

そして具！
具はチャーシュー、もやし、メンマに海苔とトッピング味玉。
具は全体的に普通ですね。
味玉含めて。

それでは自由が丘に進出してきた親店の総評に移りたいと思います。
今回の総評は…７０点フォルダ！

率直な感想は「想像してたのよりは旨かった」ｗ
多分不自然な豚骨全開じゃないのが良かったんじゃないでしょうか。
まろやかな中にも違う部分に逃げられることでクドさを和らげて、食べやすくなってました。
（「脂っこさ＝クドさ」ではない）

よしよし、これでまた自由が丘のお店をこなしました。

しかし…

ここだけの話。

あれだけラーメン屋があるにもかかわらず…

１店舗も突出した店がないんですよねｗ

ま、しょうがないしょうがない。

次、頑張ろうよ、自由が丘。

住所：東京都目黒区自由が丘1-11-3

ちなみに、自由が丘で行ってるラーメン屋

博多吉もん（今回）
無邪気（自由が丘では一番好き）
大大（せたが屋プロデュースだが、意外と好きじゃない）
味噌らーめん南部（上に同じだが、味噌汁みたいｗ）
まるきんらーめん（自由が丘では行ってないけど…）
ひぶすまや（以下、ブログを始める前に行ってる）
箱館や
銀節や
仙花
あと１店舗行ってたけど名前忘れた。