無題
ゆで卵（固ゆで）
ゆで卵って「固ゆで」にするときは、みなさん何分茹でますか？ わたしは、鍋に水と卵を入れてぐらぐら沸騰してきたら、蓋を取らずに火を消し、そのまま15分おきます。すると確実に「固ゆで」になります。 絶対蓋をあけません。 と言うのも、余熱を利用してできるからです。 お弁当用につくるなら、何よりも一番にゆで卵をつくるとその間に、他のことができるので、いいと思います。 実は母から教えてもらいました。良かったらお試し下さい。
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ゆで卵って「固ゆで」にするときは、みなさん何分茹でますか？ わたしは、鍋に水と卵を入れてぐらぐら沸騰してきたら、蓋を取らずに火を消し、そのまま15分おきます。すると確実に「固ゆで」になります。 絶対蓋をあけません。 と言うのも、余熱を利用してできるからです。 お弁当用につくるなら、何よりも一番にゆで卵をつくるとその間に、他のことができるので、いいと思います。 実は母から教えてもらいました。良かったらお試し下さい。
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