久しぶりにワインセミナー受講

昨日、SOPEXA　フランス食品振興会の試飲会＆セミナーに行って来ました。

アルザス、ローヌ、それとシェリーがテーマでした。

ローヌ地方で、私は半年を過ごしました。私には、この地方のワインを選ぶ基準があります。それは、ローヌワインらしいことです。最近、高い評価を得るために、とても強いワインを作る醸造家がいます。ボルドーワインの形のビンに詰められた物もあります。名前もシャトーＸＸＸとして。実際、とても美味しいのですが、私はそれを買いません。私が買うのは、色が、香りが、味が、ローヌ地方の景色を想いださせてくれるワインです。だから、ベレコのワインリストにローヌのワイン、少ないんです。無理やり探さず、出会ったら購入するから、でも、あるのですが。

セミナーでは、アルザスとシェリーに、いくつかの発見がありました。ワインのセミナーを受けるのは久しぶりでした。先日の防災責任者の講習会は、ちょっと辛かったのですが、自分が学びたい事を学べる事には、幸せを感じます。

そして、ベレコにオロロッソというシェリーが加わりました。

[召使い]

次回から最初は Oloroso にします♪