マスターの休日〜自分流自然体〜

青森りんごのジャム

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　毎年青森の親戚の方から送っていただける美味しいりんご


　雪の中に埋めていたりんごがさらに甘ーーーくなったので、


　そのまま食べてももちろん美味しいのですが、


　ジャムにしてみました。


　りんご本来のすっきりとした甘味を活かすため、グラニュー糖を使い


　りんご　３キロ（皮を剥き芯をとって１センチぐらいの大きさに刻んで）


　グラニュー糖　９００ｇ


　レモン汁　　２個分


　これを焦がさないようにある程度　形を残して煮ます。


　熱湯消毒した瓶に熱々のりんごジャムをいれ


　軽く蓋をしてビンの半分ぐらいまで水を入れた鍋にいれ、沸騰してからコトコト３０分さらに消毒


　最後にやけどしそうになりながら、熱々のビンをきっちり締めひっくり返して



　完全に冷めたら・・・・

　
りんごの甘味と酸味がいきてる　


自家製青森産りんごのジャムの完成！！！


　お店でも売ってます。

　


　


　

雨でトマトが・・・・

最近雨が続いているので、我が家のトマトがわれてしまいます。
本当は雨避けするとよいのですが
とりあえず枯れ草マルチをやりました

我が家の野菜たちの芽が誕生

　先月播いたトマト・ピクルスきゅうりなどの

　
　
　赤ちゃんたちが誕生しました。

　

　かわいい。。。。。。

　

　毎年思うことですが、

　
　
　「今年こそ去年よりたくさん収穫できますように・・・」

今年の畑初め 「野菜たちの種まき」

　　
　いよいよ畑の準備が少しづつ始まりました。

　

　　今日は、天気が良いので、トマト類、丸なす、ズッキーニ、ピクルス用きゅうりなどの

　
　　種を播きました。

　
　　春休みの子供たちも仕事の取り合いをしながら、手伝ってくれました。

　　　　　　　（ありがとう。）

　

　　去年よりもおいしい野菜たちがたくさん収穫できますように・・・・・

シワシワれたす

天気予報では雨が降る

というのでレタス達を定植したのに・・・

雨が降るどころか晴れ間も。。。

レタスは定植するとき日光に当てるとシナシナに
なってしまうんです

雨降るというので早起きして畑仕事したんだけどなぁ
レタスもガッカリ
　私もガッカリ