[ リスト | 詳細 ]
全1ページ
[1]
|
荻窪で丸ノ内線から中央線へと乗換え。 ちょっとだけ時間があったので白山通り商店街（青梅街道からタウンセブンのところを入った商店街）にある『天亀そば』へ…。 こちらはいわゆる立ち食い蕎麦店（とはいってもホントの立ち食いではなくカウンター席が８席のお店）なのですが、煮干し度１００パーセントのラーメンを食べることが出来ます。 私自身は２度目の訪問になります。 初回の訪問記事にひとえたんさんから「煮干しのスープを冷凍しているのでは？」というコメントを いただいたので調理の様子をうかがっていましたが、カウンターが高すぎて確認はできませんでした。 蕎麦やうどんよりも提供には少し時間がかかります。 さすがに麺に関してはラーメン専門店に比べてしまうと弱さを感じてしまいますが、くっきりと煮干しの輪郭を感じるスープは間違いなく完成度が高いです。 これで３８０円ですから、言うことなし。立ち食い蕎麦店のラーメンと侮ってはいけませんね！ 天ぷらやコロッケをトッピングしてみるのもいいかもしれません。 |
コメント（10）
    国分寺の『ムタヒロ』に３度目の訪問。 訪問したのは平日の１１時３０分少し前。オープン直前の時間ですでに３人待ち。私の後に２人が並びます。その後もお客さんがパラパラと来店し、開店したときには満席（８席）＋店内外６名待ちの盛況ぶりでした。 いつの間にか人気店になっていますね〜。 前２回の訪問時にはまだラインアップされていなかったつけ麺メニューから「アハハ煮干し肉つけ麺」（１０００円）を注文です。 富士山のようにこんもりと盛りつけられた麺は、めんの上にもやしがのせられ、背脂を振りかけ形を整え、さらに大振りのチャーシューで覆ってあります。 このチャーシューが柔らかくて美味しかったですね〜♪ つけ汁は煮干しがしっかり効いたもの。こちらにも背脂が浮いていて、甘味とまろやかさが加わっています。 麺は２００gと３００gから選べるので３００にしましたが、この日は一日中満腹状態。 満足な一杯でした〜。 |
全1ページ
[1]
| 今日 | 全体 | |
|---|---|---|
| 訪問者 | 17 | 919103 |
| ブログリンク | 0 | 190 |
| コメント | 0 | 34933 |
| トラックバック | 0 | 1982 |
開設日: 2006/1/1(日)
