ぐるぐる◎ 恵comｐａｇｎｉａ・・・・

カレーうどん

今日は夕方、明日から１週間の会期の

教室作品展の搬入設営があったので、、、

 

夕ご飯は簡単に　楽させてもらって、、、

 

いつもの簡単　カレーうどん　にしました。

 

 

カレーうどんのみ、、って言うのもなんなんで・・・

 

アボガドのサラダも作りました。

ヒレカツ丼

昨日の夜は　殿は　お刺身定食だったし、、、

 

今朝も早くから夕方までがっつりサッカー爺さんしてきた殿には

 

ちょっとがっつり系がよろしかろうと、、、

 

夜ご飯は　ヒレカツ丼

 

 

な〜んちゃって、、、いい嫁ぶってるけど

 

実は私が食べたかったのだ〜、カツ丼　(笑)

 

ここのところ　超ダイエット中ではあったけど、ここ２〜３日は休止。

 

すごく忙しくしてるから　食べるもの食べないと体にエンジンかかんなくって。

 

 

副菜には　茄子と蒟蒻のピリ辛炒め

 

胡瓜の柚子漬け・新生姜の甘酢漬け

 

お味噌汁は　若が好きな じゃが芋とワカメ

 

 

いや〜、久々に食べると美味しいな、、、カツ丼

初鰹

ここのところ、

多忙で大変な殿を食からサポートしよう！よい妻キャンペーン　中です。（笑）

 

なので、今日も殿の好物を並べてみました。

 

 

初鰹のお刺身

 

茄子と椎茸の生姜焼き・生姜の甘酢漬け

 

中華くらげとトマトのサラダ奴

 

浅漬け

 

かつおとろろ汁

 

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かつおは今まで冷凍ものをたたきづけなどでよく食べてましたけど、

 

女房を質に入れても食せと言われる　初鰹　を見つけましたので　早速。

 

 

シンプルに生姜醤油で焼いただけの茄子と椎茸って美味しい ！

 

 

そして、キャンペーン中に付き　デザートも　！！

 

ドンッ♪

 

 

殿の対好物の　スイカ　　これも初物。

 

まだお高いですが・・・なにせ、キャンペーン中ですからね。（笑）

 

 

よい妻キャンペーン おいしそーだわぁ。
盛りつけもとっても綺麗。
うちも 帰りが遅くて今日もまだ帰ってきてないけど・・・カレーとサラダのみですｗ ちょっとかわいそーかも？

すいか、我が家は親戚が農家なので、でっかいのが4玉転がっています・・・。近頃手抜きばかりなので、K COMさんのご飯を見て猛反省しました＾＾；週末くらいはがんばろうっと・・・

殿の好きなものは、私でも簡単シンプルに準備できそうなものでいいなー。。うちはまだまだこってり系が好きだったり、韓国料理だったりで、気合いります。。
私もこういう食事大好き！

カズキチさん、、それほどモヂベーションが保てないタイプのキャンベーンなのでそろそろ終わりですけどね ^^; (笑)

kumamottiさん！！なんと羨ましいお話でしょ〜、、、、

今日買った３切れは\498でしたわ。

かりんさん、そういうのがいいんじゃない？
今日も殿と話したけど、本人食べたいけど食べれないんだって。
そういうものが食べたくて食べれるうちはメタボとかかなんとか言ったって元気だって事だと思うな。

中華定食？

今夜もお帰りが相当遅い殿でした・・・・

 

外でお仕事する男の人って大変ね〜、、、って本当に思います。

 

なので、少しでも殿のお好きなものをお出ししましょ〜という事で

 

今夜は　殿の好物の

 

レバニラ炒め

 

 

 

そして、先日思いがけず若から作ってよ、と頼まれて以来？

 

麻婆豆腐　＝　若の好物

 

、、、と単純インプットされてしまい、、、

 

若のために　麻婆豆腐も。

 

 

スープはワカメと玉子の中華スープですが、

食べる直前に　コレをスープにひとふり　！

 

 

もう、すっかり気にいってしまっていつでもストック切らしません。(笑)

 

浅漬けは水切りヨーグルトでできた乳清を使って漬けました。

旨味が増しますよ。

 

 

美味しそう♪仕事終わりにガッツリ食べたくなりますね！！

美味しそう〜!!
スタミナ満点ですね♪
ふりかけ海苔始めて見ました〜いいね♪
乳清でお漬物も〜〜〜〜?!さすがです!!

大和さん、はい ^^ このレバニラは自画自賛するほど美味しくできました♪

く〜ねるさん、この韓国ふりかけのり、海苔の他に胡麻、アーモンド、胡桃が入ってて味付けも普通の板状の韓国海苔より香ばしくって美味しいの。スープもいいし、ご飯にかけてもおにぎりも。
すご〜く便利で美味しいからハマってて ^^ まだみんな気がついてないけどそのうちブームが来るかも〜（来ないか、、？ ^^; )
見つけたら買ってみて。ちなみに違う会社？のも買ったけど、私はこれが一番好き ^^

韓国のふりかけは香ばしくてほんとにおいしいですよね。。
ついに日本語版でたんですね。私も前はよく使ってたんだけど、これがあると、ついついご飯を食べすぎて、しかも、これとご飯さえあればみたいになって栄養が偏るから、最近買ってないです。。
出産終わったら、また買います！！

かりんさん、確かに、、これはそんなヤバさを含んでます ^^; (笑)

キムチ雑炊＆炒飯

最近、お帰りのめっきり遅い殿、、、

 

に加えて週末は連日片道２時間の県西地区までサッカーの大会に通い、

そうとうにお疲れのご様子。

 

実は月曜朝から夫婦で寝過ごし！！！

ハタ、と気づけば　すでに家を出る時間！！

 

で、朝ごはんも食べず、もちろんお弁当もなしで大慌てで出勤

 

、、、、また、夜も遅いんだろうし

殿が好んでたくさん食べて、準備も楽で片付けも簡単で、という事で

 

鉄鍋で　キムチ雑炊作りました。

 

 

特別、参考にしてるレシピもないし、いつでも思いつきで作るいい加減な私の料理ですが・・・

 

今日のお雑炊の決め手は 最初に鉄鍋にごま油をひいてご飯を焼き、おこげを作ること

 

韓国料理であるじゃない？（実は見たことも食べたこともないけどドラマで出てくるよね ^^; )

ちょっと、それを元に閃いた

 

少し多めに胡麻油ひいて　鍋肌によくなじませてそこにご飯を入れて

木ベラでジュッ、ジュッ、、って感じに焼いてく。

鉄鍋だから出来る技？かな。

 

香ばしくご飯に焦げ目が出来たらひっくり反してキムチとコチュジャンを入れる

キムチも一緒に炒める感じでジュジュ、、っと

 

で、そこにスープを入れる。（私はお湯に牛ダシダを溶かしたやつ使ったよ）

で、ハマグリを入れて、葱、白菜、椎茸、なんかの野菜を入れる。

 

最後にお豆腐も入れて、スープの味を調える。

（私はお醤油を少し加えたわ）

 

仕上げに　浅葱散らして、韓国料理っぽく松の実とクコの実、糸唐辛子、胡麻。

 

これは思いつきで作った割には秀逸な出来でした。

殿も　ご完食

 

 

そして、もう一名、バイトで深夜帰宅の若様

 

こちらは自分でレンジでチン♪で食べるので

簡単に炒飯

 

チャーシューに浅葱、長葱、玉子、ザーサイのシンプル炒飯

 

ハマグリとや豆腐のお吸い物と一緒に