セールスマンの道 vol.421 サツマイモ
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コンニチハです！ 人気芋焼酎『タイガー＆ドラゴン』を醸す四元酒造さんからこんなものが贈られてきました↓  こちらの芋は「種子島ゴールド」という品種で、昨年新登場した『パープル タイガー＆ドラゴン』の原料に使用されている芋なんです！ かなり濃い目の鮮やかな紫色した芋（"パープル"って付くから当然か．．．） というわけで早速一口！ 食感がすごい！水分が豊富なんですかね、今まで食べたサツマイモの中でも群を抜いてモッチリとしているんですよ！ そしていやらしさのない甘さ。例えると"アンコ"みたいな感じですかね。 籠屋に入ってから知ったことなんですが、サツマイモだけみてもかなりの品種があるんですね！ 黄金千貫、ムラサキマサリ、白豊、紅東、紅コトブキ、紅さつま、ジョイホワイト、ジョイレッド、安納芋、種子島ゴールド等、（白・赤）てるこetc 自分が知っている焼酎に使用されてい品種だけでもこれだけあるので、おそらく倍くらいはあるんじゃないですかね。 そしてそれぞれが持つ特徴もまた違うはずなので、焼酎の品質にも影響しているわけで、なんか日本酒の酒造好適米みたいな感じです。 自分も芋の品種によって酒質に及ぶ影響をもっと勉強しなければと思った今日この頃．．． といったところで今日はこので、塩川でしたm(_ _)m
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十三の居酒屋「浮世」（２）
イニシャルＳＫ氏が一軒目を出た後に、 「十三がいいんですけど」 ・・・あ、なに2軒目行くってことなのね。 何か十三も久々感があるんだけど、 今回は、少し落ち着いて美味い酒を飲める店にしたいところ。 「そうだ、あの店にしよ」とやってきたのは「浮世」、2回目の紹介だね
2008/11/24(月) 午後 11:39 [ Ｃ級呑兵衛の「絶好調な千鳥足」 ]
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たまたまですが
今 タイガーアンドドラゴンの紫ラベルを飲んでそろそろ終わるころでした
お湯割り・ストレートで旨かったですね
パンチのある様な飲み口でしたよ これ
2008/2/2(土) 午後 1:17 [ セナ〜 ]