壱発ラーメン
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八王子系ではないんですけど、 八王子のラーメンと言えば壱発ラーメンという方もいらっしゃるようで。 八王子駅と西八王子駅を結ぶ線を底辺とした、 高さのない二等辺三角形の頂点辺りにあります。 富士森公園の東南に位置します。 駐車場は徒歩２・３分の位置にあるようですが、かなり入り口狭いそうです。 私が学生時代の頃には、その駐車場さえありませんでした。 今でも夜になると店周辺は露駐車で溢れます。 この八王子店が言わば本店。 福生店と相模原店があります。 全店制覇しましたが、あまり味に差はない気がします。 しかし、店主の親父さんが居ると少し違います。 味が違う訳ではなく、スープの熱さが違います。 店主の親父さんが居ると何とスープがぬるいのです。 どうもたっぷり入っているトッピングが冷たいせいで、 スープが冷めてしまうようなのです。 店主の親父さんが居ないときも、ややその傾向があるのですが、 居るときには傾向どころではないのです。 当然熱い方が旨いと思うのだけど…。 親父さんはまだご健在なのだろうか？ 久しぶりに行ってみたら、 私が学生時代の頃から居た額の広い兄さんの額が頭頂部付近にまで達していました。 時間は人も髪の毛も連れて過ぎ去って行きます。 ねぎ味噌チャーシュー1000円。 見た目の通りのえらいボリューム。 味もボリューム感のあるまったりした豚骨。 ねっとり一歩手前の脂感あり。 味噌味をも薄めてしまう濃厚さ。 臭みは無いので食べやすい方だが、 脂にあてられてしまう可能性はあり。 麺は軟らかい細めん。 硬い麺ではこのトロミ豚骨は合わないかも。 脂感のないやたらと枚数の多いチャーシュー。 見た目はハムっぽく、味はオードブル用の肉っぽく、歯応えは無いに等しく軟らかい。 醤油系タレで味を付けた白髪葱。 ここにトロロを加えると、風邪薬になります。 学生時代には風邪をひきかけると、 ねぎトロ味噌チャーシュー中盛をかき込んで布団に潜り込んだものです。 ちなみにつけ麺の中盛・大盛はタダ。 年中無休で夜の2時まで営業。 夜は若い男連中で溢れかえります。 夕方から夜にかけて時折出来立てカップルを見かけます。 女の子に”すっご〜い”と言わせたいが為に連れてくるのです。 確かに言ってくれます。 始めのうちは良いのです。 しかし、しばらくすると会話が止まります。 女の子にはツライのだと思います。 大喧嘩を二つ三つして、地固めてから行くことをお勧めします。 スープまで飲み干すと”励みになりま〜す”の掛け声。 彼らを励ますために命を削る必要は無いですので、無理はしないように。 そう言えば、タッキーこと滝沢秀明がラーメン食ってる写真が飾ってありました。
彼は八王子出身でしたね。 昔は良く来ていたなんてこともあり得ますね。 |
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