熱燗で美味い酒です

日置桜　鍛造火入れにごり　（酒米：強力）
※ 内田百種園の自然農法により出来た酒米を100％使用して仕込む純米酒のシリーズを鍛造と総称しているようです。

日頃、日本酒はぬる燗で愉しんでいますが、このお酒は熱燗が良いようです。

（単なる思いこみですが）にごりのイメージである、
『ベタベタしている』『甘ったるい』といった味わいは一切無く、
米の力強いコクがあり、キレのあるお酒です。

比較的味のしっかりしたものとの相性が良いと思います。

さすがは、酒のはしもと、木口さんオススメの一本。
美味い酒です。


ところで、なぜかは分かりませんが、ここ数日胃の調子が悪く、
珍しく１合くらいしか進まず、そのまま寝てしまいました。。

マヂで医者へ行こうか迷っています。。


日置桜
有限会社山根酒造場
所在地：鳥取県鳥取市青谷町大坪249
TEL：[phone]　FAX：[phone]
URL：http://www.hiokizakura.jp/


酒のはしもと
所在地　：千葉県船橋市習志野台4-7-11
電　話　：047-466-5732
営業時間：平 日／10:00〜20:30
日・祝／10:00〜20:00
定休日　：水曜日
アクセス：新京成線「習志野駅」より徒歩3分
URL：http://ameblo.jp/sakenohashimoto/

いいですね。
冷やで美味しいお酒はあっても、熱燗でっていうのは意外と出会えないもので。。。いいですね〜、いいですね〜♪

[usidon]

日置桜はいいお酒ですね。久しぶりに飲みたくなりました。
はしもとのご主人（べんちゃん）はお元気なのかな？

そうですね。。お医者様に行って
診て貰ったら安心ですね＾＾
お酒は飲めないのですが
もう少し年取ったら
おちょこに１杯くらい飲んでぐっすり寝たいな（笑）

[kakko]

＞きっさこさん
ぬる燗、熱燗の美味しい時期ですね。
日置桜の、特に酒米「強力」は、かなりどっしりした腰の強いお酒に仕上がっています。熱燗でも全然負けないお酒です。良いですよ〜♪

[kakko]

＞usidonさん
ご主人はお元気ですよ。
全国はおろか、世界へ飛び出して活躍されてます。
ご主人もブログをされているので、ぜひそちらもチェックしてみてください。

[kakko]

＞じょんたんママさん
ご心配ありがとうございます。月曜日に医者へ行ってきました。
診断まではされませんでしたが、胃薬２種類を処方して貰いました。
クスリを飲んでからは、意外と楽になっています。

日本酒、特に純米酒は、ホントこの時期最高ですよ〜♪
ぜひ少しづつ試してみてください（笑）

日置と言う字は、鳥取の場所なのかな、関西紀伊半島にも日置という場所があります。鳥取は米と水がいいんでしょうね。