自家製ラスク

残ったご飯パンでラスクを作りました。

 

5ミリくらいにスライスします。

 

天板にクッキングシートを引いて、パンを重ならないように並べて120℃で30分

 

パンをカラッと乾燥させます。

 

バター50ｇとグラニュー糖50ｇをミルクパンで焦がさないように溶かします。

 

焼きあがったパンにタップリと塗り、190℃で約10分

 

厚みが適当だったので、少し焦げましたが、ラスク完成です

 

次回はフランスパンで作ろう

[k e i y o u]

これもまた逸品っすね。
ラスクってこうやって作るの知りませんでしたｗ

うちではこういうときはフレンチトーストになりますｗ

チビ達からグラニュー糖多めでバターは少なめが良いとリクエストが(汗) 日々精進です。

フレンチトーストも良いですね〜