がんばれ！ 船長は4児のパパ

朝から畑へGo〜

先日に耕した所へ落花生を蒔きました。

 

4柵落花生で、1柵はトウモロコシです。

 

カラス避けに、支柱を立てて、ナイロンハリスを張りました。

 

畑の回りの害獣＆頭の黒いタヌキ用のナイロンも一新しました。

 

1年間で紫外線と塩で焼けて、真っ白になり、害獣避け効果は落ちていた感じです。

 

こんな感じで3段に張ったので、効果は実証済です。

 

嫁と息子は、境木の剪定です。

 

畑の栄養を吸って、良く伸びます。

 

トウモロコシも蒔いたので、蒔き物はひと段落しました

 

ジャガイモの収穫後に、枝豆と遅番のトウモロコシ＆ポップコーンを蒔きます。

焼き鳥とヤリイカ納豆

ホットプレートで簡単焼き鳥です。

 

串打ちした、モモ肉・ネギ間・皮・かしらは蒸し器で火を通して

 

ガスバーナーで焼き目を付けます。

 

後は、ホットプレートで温めながら、タレを絡めれば出来上がりです。

 

蒸す事で、調理時間の短縮と、やわらかく火が通ります。

 

ガスバーナーの焼き色は香ばしさと、焼き色で美味しさUP

 

鶏皮を下茹でして、脂抜きをした茹で汁も、脂を丁寧にすくって鶏スープにしました。

 

息子が釣った、ジャンボヤリイカは刺身とイカ納豆にしました。

 

釣り立てで、コリコリしてますが、一日置いた方が甘みが出たかなぁ

 

残りのイカはイカリングフライ用に作りました。

[涼]

下ごしらえが大変ですけど、その分美味しい焼き鳥になっているんでしょうね☆

船長が作ると鶏のスープも澄んでいます。

脂取りが面倒で鶏のゆで汁は捨てちゃう事が多いです＾＾；

わ〜、息子さんもイカ釣りが上手なんですね！！

イカのリングフライはよく拝見してますが、イカ納豆も意外な組み合わせで面白いです。

明日は落花生を蒔きます。

落花生をむいていると、チビが食べれるの

 

残念ながら、種用なので食べてはダメダメ

 

煎った落花生が好評で、種用まで手をだしたので、今年の分は少ないかなぁ

 

生の落花生も好評だったので、足らなければ追加を買わないと

 

やカラス対策はナイロン糸の効果が実証されたので、

 

今年も蒔いた後にはナイロン糸を張ります。

 

老眼の2本足のタヌキにも効果ありますので、トラップにも良いですよ

1.5KgのマダコGET＼(＾▽＾)／

朝からタコカゴを上げると

 

カゴの上にが乗ってる

 

タマですくうか

 

一気に抜きあげるか

 

・・・・・

 

慌てず、急いで、一気抜きでマダコGETです。

 

タコ袋に入れて、今日は一日沖で、餌抜きしました。

 

重さは1.5Kgと食べごろサイズで

 

地ダコなので、末端価格は￥4,500位はする高級品

 

内臓を取り、塩もみすると

 

エイリアンみたい

 

たっぷりの湯を沸かして、足からゆっくりと入れます

 

一番大きな鍋で茹でたら、タコが小さく見える

 

頭を良くもんだら、小さくなったような

 

明日はタコ焼きとタコ刺身の予定です

やっと見つけたピーマンの苗

しし唐や鷹の爪はあるけれど、ピーマンの苗が見つからず、探していました。

 

ホームセンター2軒はNGで、平成町のエイビィの

 

園芸コーナーでやっと見つけました。

 

さっそく植え付けして、ナス・トマト・キュウリ・ピーマンにカボチャが揃い

 

裏山の畑はきれいに植えれました