がんばれ！ 船長は4児のパパ

自家製ラスク

残ったご飯パンでラスクを作りました。

 

5ミリくらいにスライスします。

 

天板にクッキングシートを引いて、パンを重ならないように並べて120℃で30分

 

パンをカラッと乾燥させます。

 

バター50ｇとグラニュー糖50ｇをミルクパンで焦がさないように溶かします。

 

焼きあがったパンにタップリと塗り、190℃で約10分

 

厚みが適当だったので、少し焦げましたが、ラスク完成です

 

次回はフランスパンで作ろう

[k e i y o u]

これもまた逸品っすね。
ラスクってこうやって作るの知りませんでしたｗ

うちではこういうときはフレンチトーストになりますｗ

チビ達からグラニュー糖多めでバターは少なめが良いとリクエストが(汗) 日々精進です。

フレンチトーストも良いですね〜

韓国海苔のような物

頂き物の乾燥海苔をひと手間で韓国海苔風に

 

さっと炙った乾燥海苔

 

炙ったら焼き海苔かぁ

 

暖かいうちに、刷毛でうっすらとごま油を塗ります。

 

パラパラと粗塩を振れば出来上がりです。

 

焼き海苔では味わえない、乾燥海苔の炙りたての風味に

 

ごま油で韓国風に

 

酒の肴に、ご飯の友に良いですよ