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2012年2月7日

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ジャーキー作り

こんばんわ、おいら黒ラブのマルコ☆
先日、おいらのラブ友・ロイ君ママさんのお店にいって、たくさんのお肉をゲットしてきましたっ 母さんは、またまたせっせとジャーキー作りをしていまっす☆

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まず、こちらはボン尻 スチロール一杯の1ブロックを超お安く分けていただき
ました。居酒屋さんへ卸すお肉の破材だそうで、もちろん人間が食べてもOK
なのですが、これはジャーキー用でなく、マルコのフードへのトッピング用です〜!
マル家だけでは食べきれないので、大吉家にもおすそ分けをしました。

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そして、手前の袋に入っているのが生の豚耳でっす〜  「豚足」なら
お肉屋さんで見かける事はあるのですが、「豚耳」は名古屋地方では
なかなか手に入りません! こうしたレアな(笑)お肉をお安く販売して
くれるお店があるのは、とってもありがたいことです〜〜♥

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そんな訳で、この日の大吉家の台所はお肉屋さんのように(笑)↑
切り分け作業を監視しているマルコ店長〜!

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切り分け担当はマル父、副店長はつまみ食いか??(笑)

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骨を持って逃走した副店長〜作業終了まで、全く姿を見せませんでした(笑)

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その後、店長のお許しを得て(?)ばあばがボン尻を調理してくれました。
軟骨の唐揚げみたいに、コリコリ!おいしくいただきました!

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そして、豚耳は現在天日干し中〜!早くジャーキーにな〜れっ♪
・・・そして、そんな豚耳ジャーキーを虎視眈々と狙う男が・・・(つづく・笑)

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