これって香港の匂い!? 菊花

香港食材を熱く語るシリーズ　その３

『これだーっ　o(￣▽￣o)(o￣▽￣)o』

渡港歴１０年＋α にして初めて、「香港の匂い」に巡り合えました。
その正体はこれ。

菊花

昨年9月に訪問し、帰国する朝食に香港朋友一家と飲茶をしていた時のこと。
ふとしたことから高血圧の私の知人の話になり、
その場に居合わせた全員が「菊花がいいよ!!」と口を揃えました。

一般に言われている菊花の効能は

飲茶で菊花茶として出てくるのは基本的に白菊花。
体に溜まった熱と風を取り、喉の炎症を抑え、疲れ目に効き、
解毒作用があり、血管を拡張させるので血行が促進されるといわれる。
　　　　　　　　　『香港こだわり食材百貨』　牛嶋直美さん著　より

その数回前の香港で、菊花とポーレイ茶をブレンドさせた「こっぽー」は経験済みでしたが、
菊花はお茶として飲むだけではなく、数時間日陰干しして枕にいれるといい、とのこと。
事実その知人は枕に入れると爆睡できたそうw(￣o￣)w オオー!
高血圧の原因の一つに精神的ストレスというのがあります。
私が勝手に推測するに、菊花の香りがリラックス効果をもたらし、
質のよい睡眠が取れると体の機能がUPして血圧も安定するのかもしれません。

そのお味はというと、菊花にお湯を注いだだけのお茶はほんのり甘くて
ポーレイ茶と混ぜると苦味が柔らいで後味がすっきりします。
ポーレイ茶だけではなく鐡觀音や龍井など、どんなお茶にでも構わないらしいです。
大喰らいの私はポーレイ茶と菊花をブレンドすることが多いです≧(´▽｀)≦

そうそう、匂いの話。

その早茶の数日後、私の元に届いたのはプレスされた1斤（600g）の菊花（×2個）。
朋友が裕華國貨で購入し、郵便で送ってくれたのでした。
この包みを開ける前から私には懐かしさがこみ上げてきました。
そう、これこそ香港の匂い
どうしても特定出来なかった香港香の元です。

空港に着いて飛行機を降りた瞬間に感じる匂い。
絨毯敷きのホテルの廊下の匂い。
中国系デパートに入った時の匂い。

香港に行きたくなった時、菊花の香りを嗅いで想いを馳せてみるのです。

余計行きたくなっちまうのさ(〃_ _)σ‖イヂイヂ・・・

菊茶って日本人にとって馴染みが薄いし、飲んでもちょっと…って方が多いよね。でも、私は結構好きです♪つめた〜くして飲んでも美味しかったよ^^v分かる・・・分かる・・・中華系デパートに入った時のあの匂い・・・くんくんくんっとしてしまう(笑)

しうちぇさん。菊花茶、疲れた日本人には絶対いいと思うんですよね。へぇ〜冷でもOKなんですね☆この夏はﾊﾏってるかも(^^)お香の匂いと菊花の匂い、日本にはないですよね。あと、街中の燒味の匂いも♪

こっぽーはyuyuも一度飲んで大好きになったよー♪菊花茶、ｾﾞﾋ試してみたいと思います（*＾ｖ＾*）

yuyuさん。こっぽーっていう言葉が可愛いよね♪♪今年は『凍菊花』にﾁｬﾚﾝｼﾞしようw( ▼o▼ )w オオォォ!!-