・・・ってみたじゃ

出羽桜純米吟醸雄町しぼりたて生原酒飲んでみました

バタバタと、仕事が続いて、やっと一息。

そうなるとやっぱり日本酒でしょう。

自分的にはハズレのない出羽桜。

雄町の純米吟醸。前に別な雄町を飲んだが、今回はしぼりたて生原酒。
瓶が、500ミリリットルと、ちょっと小さめ。

裏のラベルには、純米酒大賞で精米歩合50％台でグランプリ受賞と書かれています。

出羽桜らしい、フルーティな香りと、ほんのり琥珀色のお酒。
ちょっぴりぴりりとした味の後に、お酒程よい旨みがしっかりとするお酒です。

銘柄　出羽桜純米吟醸　しぼりたて生原酒　雄町
蔵元　出羽桜酒造株式会社
山形県天童市一日町一丁目
アルコール分　17度
原材料名　米、米麹
精米歩合　５０％
購入先　裕多加さん
価格　1300円（500ミリリットル瓶）

純米吟醸「豊香（ほうか）」飲んでみました

飲み会が続いて、しばらくおやすみしていたのですが。
連休ですし、日本酒巡り再開。

ということで、まず、こちら。

長野のお酒です。
純米吟醸原酒　豊香（ほうか）
香りが良くて旨みの強い酒が好きなので、その名前にやられちゃった感じです。

説明には
長野県産しらかば錦を使用。芳醇な香りと旨味。低温管理と職人独自のデータ・・・。の文字が踊る。

早速、注いでみると。
ほぼ無色透明。本当にかすかに琥珀色かな？って感じです。

柑橘系の香りがやや強め。若干酸味の強く、後から甘みがついてくる感じ。
封を切ってから２，３日すると酸味が落ち着いて、より良い感じになります。
美味しいです。

自分的には上の下か中ぐらいかな。
でも、１３００円台でこの味は頑張ってます。

このお酒、もうひとつ気がついたことが

瓶の形が、「雪の茅舎」に似ていること。
瓶の上の絞りが少なく、途中でボツんと切った感じの瓶です。

＜データ＞
銘柄　純米吟醸原酒　豊香
原材料　米（国産、長野県産しらかば錦１００％）、米こうじ
精米歩合　５９％
アルコール分　１７度
蔵元　株式会社豊豊島屋
住所　長野県岡谷市本町３−９−１
購入先　札幌市　裕多加さん
価格　四合瓶　１３６５円

coopの皿うどん買いしめる

せっかくの連休なのに、雨ばっかりです。
帰省してきた息子に持たせるといって、かみさんが店頭にある１０個全部を買占めたこの商品。

中には、かた揚げにした麺と、あんかけのスープ。

自宅で、麺をあげるのは大変だし、一人暮らしにはなおさら。

具材は自分で用意しなければなりませんが、意外と美味しいです。

２人前１袋で１１８円。価格もリーズナブルぅ。

いか徳利

誕生日のお祝いに、子どもがくれたプレゼントの一つ。

本物のイカで作った、いか徳利。

説明書には、「あつあつのお酒を注いで、しばらくすると」と書いてあります。

相当熱くしないと、なかなか味が出てきません。
別の徳利で熱めの燗酒にしてから、そのお酒を注いで・・・。
３分ほど待つと、お酒が、琥珀色に色づいて、見事なイカの香りが付きます。

ひれ酒と違って、ちょっと生臭い感じもしますが・・・。
まぁ、話のネタには良い感じです。

ちなみに、
・得利は自分では立ちません。
・３回程使うと、ふにゃふにゃしてきます。でも漏れはしません。

最後は手で割いて、食べますが、味がついていないので、定番のマヨネーズと唐辛子と醤油をつけて食べます。

ラーメン 麺屋丸鶏庵（まるちあん）いってきました

連休。息子も帰省してきたし。
外出ついでに久しぶりに、札幌西区のラーメン屋
「丸鶏庵（まるちあん）」に行きました。

お昼すぎに行ったら、店内は満員。

小上がり席が２つと、カウンター席が１０席ほどの小さな店内ですが、美味しいと評判の店で、時間帯によっては結構混んでいます。

醤油は魚介の「つや」と、たまり醤油の「こく」の２種類。
深みのある「みそ」、あっさりとした中にも旨みが引き立つ「塩」。

前回は、びっくりするほど真っ黒のスープだった醤油「こく」
さて今回は・・・。

かみさんは、「豚そばみそ」
自分は、「隠れ塩」、息子は「辣味麺」というつけ麺を注文。

隠れ塩。スープが絶品。
麺は、ちょっともさっとした感触があります。コレガまた、スープをよく吸い込んで美味しいです。

これは、つけ麺の温かい麺です。
麺は、モチモチのチュ極太麺。うどんの半分くらいの太さです。
スープはカツオの香りが聞いていて美味しいです。でもあっちぃ〜です。

そして今回初めて注文した、豚めし（左）と鳥めし（右）
豚めしは、醤油味のチャーシュー？にマヨネーズがトッピング。
鳥めしは、鳥肉に甘辛い味噌を絡めたもの。
ぐちゃぐちゃに混ぜてから食べるといいらしい。

この鳥めしがまた絶品でした。
ラーメンのスープとの相性がよくて、ぜひ、一緒に注文してみてください。

と言うことで、ぜひお試しあれぇ〜

店名　丸鶏庵（まるちあん）
住所　北海道札幌市西区山の手6-6-2-11（山の手小学校の並び）
道路に「ラーメン」ののぼりあり。ゆっくり行かないと、通り過ぎちゃいます。

詳しい地図で見る

こぼしも咲いてました

なんだか一気に花が咲き出した。
桜の開花宣言の翌日に満開だったり。
待ってたんだねぇ〜、ッテ感じ。

道路脇のこぶしも、一気に満開。

常きげん大吟醸飲んでみました

誕生祝いに、かみさんが買ってきてくれたお酒

大吟醸、「魂の酒」と気合十分

そのラベルにも力が入っています。

ラベルを見ると、杜氏の半生を綴った本の出版記念のお酒らしい。

ほぼ無色透明のお酒。
飲みくちは、ものすごく軽いです。
含んだ瞬間、すっと口に入り、ちょっとあっさりすぎるかな？という第一印象です。
でも、後から、じんわりと旨みが立ち上がるお酒です。

香りも控えめなので、料理に合うお酒という感じです。


原材料　米、米こうじ、醸造アルコール
精米歩合　４０％
日本酒度　＋３
酸度　１．３
アミノ酸度　１．２
蔵元　鹿野酒造株式会社
石川県加賀市八日市町
価格　かみさん購入のため、ないしょだそうです。

サツドラ焼

北海道人には馴染みのドラッグストア。

サッポロドラッグストア。　通称、サツドラ

で、ちょっと前になりますが、店内で面白いものを売っていたので、お買い上げ。

サツドラ限定のさつどら焼

銘菓とうたっていますが・・・。

販売者はサッポロではなく東京でございますぅ。
さつまいもなんかが入っていたりもしません。

意外とでかいです。
味は、普通です。皮がちょっとパサパサ。

まぁ、ちょっと洒落に乗ってみたということで・・・。

それにしても、サツドラの依頼で作ったのか、もともとこの名前の物をサツドラが販売したのか。

サクラサク

自宅前の山桜

気がついたら咲いていました。

今年は寒いと思っていたら、級に暖かく・・・いやいや暑くなり、一気に開花。

焼肉の匂いが漂ってきます。

純米吟醸生原酒 鳥海山飲んでみました

２月に買ったんだけれど、年度末の仕事の忙しさと、この時期の連続飲み会のお陰で、しばらく手をつけていなかったお酒です。
純米吟醸　鳥海山。

無濾過生原酒のシールが貼られています。

秋田の酒。美山錦１００％。なんとなく期待してしまう文字がラベルに並びます。

早速封を切って注ぐと、色はほぼ無色透明。
甘い香りがほんのりします。
旨みの強く、やわらかな口当たりです。
うん、美味しいお酒です。
酸味は少なく、自分好みの酒です。

ラベルには色々書いてありますが、美味しいです。
価格も安く、満足度も高いです。

日本酒度　０〜２
精米歩合　５０％　美山錦１００％
蔵元　天寿酒造株式会社　秋田県由利本荘市矢島町城内字八森下117番地
価格　四合瓶　１５７５円
購入店　裕多加さん