梅田の鉄板前の「ゆかり」に来ています より。

朝から、どんよりとした天気の京都伏見の地です。
天気が悪そうな予感です。

昨日は、池田の逸翁美術館での「呉春」の記事を書きました。
すでに、美術館を出た頃には、2時を過ぎていました。
心は満ちても、お腹は減ります。
別物のようです。

阪急電車で、梅田に戻ります。
ここで、遅い昼ごはんです。
すでに、3時近くになっています。

「こっちこっち」と同行カメラマンの声です。
写真のプリントする場所へ連れてってと、お願いしています。
ヨドバシカメラで、セルフの1枚30円です。
近く家族会がありますので、その時に両親に渡す為です。

用事を済ませて、今度は昼ごはんです。
どこかに行く予定を決めているカメラマンです。
「こっちこっち」と地上に連れて行かれたのが、お好み焼き屋さんです。

梅田の「ゆかり」です。
何店舗もあります。
本店ではありません。
梅田の駅から近い1階のビルの中にある方です。

最近まで、あちこち、大阪のお好み焼き屋さんには、朝ドラの『てっぱん』のポスターが、店先に張られていました。
大阪の番組です。
広島の尾道と大阪の二つのお好み焼きが特徴でしたね。
ちょっとしたお好み焼きブームでもありました。

関西の活性化のためには、結構なことです。
鉄板を囲んだのは、いいですね。
家族の絆や友達の絆を感じます。

一つの鉄板で、和気藹々と過ごせるのはいいです。
カメラマンとは、3度目の鉄板向いです。

最初は、天神橋筋の「てっぱん」、二回めは京都駅中の「てっぱん」です。
今度は、梅田の「ゆかり」で、確か三回目です。
不思議なご縁で繋がっています。

朝ドラもなかなか面白かったです。
東京と違い、安い予算で、関西色を見せますね。
こてこての大阪芸人は、要りません。
ドラマとして、見られなくなります。

「ゆかり」と言えば、女の名前ですね。
♪　京都にいるときゃ、忍と呼ばれたの〜　神戸じゃ　渚と　名乗ったの〜
日活の銀幕スター小林旭の『昔の名前で出ています』ですね。
ちょっと懐かしいです。
シングル売上は95.3万枚を記録し、『熱き心に』と並ぶ、小林明ので大ヒット曲です。
(Wikipedia参照)

結局、いつくも名前を変えながら、「あなた」が探してくれるのを待っているのですね。
そらー、名前が違えば、探せません。
あなたの本名じゃないからね。
源氏名と呼ばれるビジネスネームですからね。

時同じくして、大河ドラマは、『平清盛』は、「平氏」の話です。
残念ながら、見ていません。
触手が伸びないんです。
キャストは悪くないですが、源平の時代があまり好きではないのです。
タッキーの『義経』も見ていません。

特に、平氏の滅亡の話です。
どう最後のラストに持っていくのが、最大の難点でしょうね。
「平氏にあらずば、人にあらず」と言われた平氏です。
無茶苦茶です。

好き嫌いの激しい「平氏」の話を持ってきたのでは、数字はどうでしょうね。
16％から17％の間のようですね。
時同じくして、『てっぱん』と同じく、広島と関西の神戸の話です。
何かありそうです。

やはり、大河ドラマと言えば、てっぱんネタの戦国時代がよかったと思います。
(ここしか笑うとこないですよ。ねぇー、とおるちゃん!!)

「ゆかり」の鉄板でも、美味しそうな戦いです。
最初に、ビールで仕事上の景気付けです。
乾杯!!

まずは、焼そばの部から、ミックス焼そば(750円)です。

出来上がりを、私たちの鉄板に運んでくれます。
私の好きな紅ショウガも入っています。(赤旗の源氏優勢か?)
豚肉もイカも見えますね。(白旗の平氏も食われています)
熱々で美味いです。

続いて、お好み焼きの部です。
ベースのすじ肉と蒟蒻の炊いたすじ焼(980円)にプラスして、広島?を意識した生牡蠣をトッピン具(400円)です。

鉄板の上では、源平の合戦です。
すじ肉が甘辛く炊かれていて、美味いです。
小さいサイコロの状のすじ肉と同じサイズの蒟蒻です。
蒟蒻の食感がいいです。

鉄板の上では、赤い?ソースと白のマヨネーズが、塗られています。
平氏源氏入り乱れている様子です。
そこに、かつお節(武士)が、戦をしています。
ゆらゆら揺らめいています。

牡蠣を探しています。
あー、カメラマンに先に行かれました。
それにしても、大きな牡蠣です。

私も遅ればせながら、牡蠣を発見です。
口中に沈めます。
うまい!!

郷里を尋ねれば、「安芸の国」でしょうかね。
それとも、42万6千石の浅野本家でなく、5万3千石の赤穂浅野分家の坂越(さこし)の牡蠣でしょうかね。
今一番の美味さとも、言われています。
坂越の牡蠣は、大ぶりですからね。

口いっぱいに磯野香りです。
口の中が、大漁です。
海の恵みです。

すじ肉の旨味と、生牡蠣に程よく加熱された甘味と旨味、この味に完敗です。
美味かったです。
美味しい昼ごはんになりました。
席を外している内に、精算も終わっています。

カメラマンに、してやられました。
気遣いに完敗です。
ごちになります。

土曜日は、最初かに最後まで、接待してもらいました。
ありがたいと感謝しています。
さすがに、平氏だけに、白旗を上げました。
このまま歩いて、淀屋橋、北浜、そして、天満橋まで、腹ごなしの散歩です。
最近、動いていませんので、いい運動になりました。

ありがたいことに、私は仏縁を頂いています。
ありがたいと感謝して暮らしています。

日々の暮らしの中に、ささやかな幸せがあると感じています。
特に、この日のような特別の「ハレ」の一日もありがたいです。
贅沢な一日を過ごせたことも、ありがたいと感謝です。

心の三毒を廃し、心静かに安穏に暮らしたいです。
それが願いです。

今日一日、私も世の中も、平穏無事に過ごせますように、祈るばかりです。

最後まで、紅白ゆかりの鉄板タネの話に、お付き合い下さいまして、心よりお礼申し上げます。

[佐々木はれみ]

マヨネーズと豆板醤があれば イクラでも食べれた気がします。
無かったから

腹八分目になれた感じかなぁ。

独り言。


観ました。

[けやんた]

旨そうですね やっぱり「てっぱん」から直接食べるのが最高です 昨日はずぼらをかまして 昼間から家でごろごろ チューハイをやりながら雀食堂で「焼きそば 肉野菜多い目」を出前してもらいました これはこれで なかなかいけます いつも親切に追加用のソースも一緒です その心遣いがたまりません 出前代は10円です 600円でじゅうぶん楽しませてもらいました

佐々木はれみさん おこしやす。
豆板醤ですか?
私は、もっぱら一味です。
イチラーですからね。
マヨネーズと一味もありますよ。
独り言も歓迎です。
ありがとさんです。

けやんたさん 毎度 おこしやす。
私の中では、「雀食堂」の位置が、ぐんと高くなりました。
身近な分だけ、美味さも分かります。
600円の幸せなら、いいですね。
いつもありがとさんです。