料理
シェフワンナイト ＆ ヨード卵光♪今回はプレミアムナイトということで内容も超豪華！！ ホテルニューオータニにて開催されました。 ＜参加シェフ＞ ◆「CHEF-1」軍団◆ ●世界に轟く日本料理界の重鎮！三つ星料理人 「京都吉兆」総料理長 徳岡邦夫 ●日本一予約の取れないイタリアン 「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」オーナーシェフ 落合務 ●「ＣＨＥＦ−１」エグゼクティブシェフ 「リストランテ・ヒロ」ヒロ山田 ●「ホテルニューオータニ」調理部長 中島眞介シェフ ●「ホテルニューオータニ」宴会料理長 「トゥールダルジャン」前副料理長 西口章二シェフ ●“王道主義”を掲げる本格上海料理 「Taikan En」料理長 黒岩利夫 ●現代フランスデザート界の頂点！ピエール・エルメの世界第一号店 「PIERRE HERME PARIS」(ピエール・エルメ・パリ)日本統括シェフパティシエ RICHARD LEDU(リシャール ルデュ) 中でもシェフワン名物の迫力料理はいつも圧巻です。 今回はなんと、ヨード卵光を使った巨大なオムレツちゃんです！！ ヨード卵光 は高級な卵ちゃんなのでおうちでは生でいただいたりするように購入したことはありましたが、加熱していただくのは何気に初めてです♪ 濃厚な卵のお味がしっかりして、見た目もとってもきれいな黄色☆ 生でいただいてももちろん美味しいけど、加熱していただいてもこんなに美味しいとはかなりの新発見です！！ すっかりヨード卵光のファンになっちゃいました！！ 今度はおうちでもとろとろ卵のオムライスでも作っちゃおうかな♪ おみやげで、ひかりんの可愛いケータイストラップをいただいちゃいました☆ 付けてるとキャラじゃないってみんなに突っ込まれますが、私は結構お気に入りです。 毎回も美味しいお料理とスターシェフの素晴らしいパフォーマンスやお土産までいただいて、大満足のシェフワンですが、次回のシェフワンも今月末にあるのでまたまた楽しみです。
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