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スルガエレガント家にスルガエレガントの木を二本植えてあります。もう植えてから、かれこれ30年近く経ちます。 昨年の台風で傾いでしまいましたが、たわわに実をつけました。  生食でも美味しいのですが、今年も頑張って色々と作ってみました。   でも、子供達が居た時に家族総出で作った時の写真と見比べると、量はかなり少ないかな。  |
その他の最新記事
新蕎麦祭り
2011/12/25(日) 午後 11:31
仕込んだ蕎麦 500人前(今いるメンバーではこれが限界です)
前日に蕎麦打ち。
売り物になるので、そば切りには不揃いにならない様、神経を使います。
前屈みの作業が続き、腰に相当負担がかかります(普段鍛えていないのでキツイ)。
蕎麦祭りの当日は、例年の様に天ぷらを担当。300人分揚げました。
天ぷらを揚げるのは
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コンニャク玉
2011/12/25(日) 午後 8:59
コンニャク 8kg
富士山の麓で採れた3年物
一回で1kgを使うのでこれから8回コンニャクつくりが出来る勘定です。
コンニャクは年内にしか売られていないのでまとめ買いすることになります。
コンャクの保存で気を付けることは、重ならない様に置く事。
重なっていると、そこから傷んできます。
手作りコ
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沢庵漬け
2011/12/25(日) 午後 8:42
今年は干し大根１束(10kg)で沢庵漬けを作っています。
例年は2束漬け込むのですが、買い求めたのが12月に入ってから。
お店では、1束だけ売れ残っていました。
1束だけなら、今年は沢庵漬けは止めるよと言ったら、安くするから持って行ってと言われて。
売れ残りの1束を買ったと言うことだけです。。。
今年は、標準
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