恵方巻きレシピ♪

 

今日も昨日にもましてゆっくり起きたよ〜

 

また雪が降ったみたいだけど午後からもっと降る予報

 

今日はもう少しで節分なので・・・

 

恵方巻きというか海苔巻の作り方をやってみようと思う

（リクエストがあったので・・・）

 

 

恵方巻きだと切らないのだけれど

 

今回は分かりやすく切ってみた

 

作り方

 

ごはんは昆布を入れていつもより硬めに炊く

 

熱いうちに寿司酢を入れてへらを立てるようにして混ぜる

 

寿司飯が完全にさましてから（ここ重要）美味しくな〜れ♪

 

まずは太巻きだけど

 

ごはんの量は２７０G位（最初は計った方がいいかもね）

 

ごはんの置き方

 

これが海苔の全形

 

手前1センチ

 

向こう側2センチほど隙間を開けてごはんを置く

 

そして具の置き方

 

 

ごはんに割り箸などで位置を決めてへこませておく（慣れるまでね）

 

そして・・・でんぶ

かんぴょう

きゅうり

かにかま

たまご焼き…などを置く

（本当は７種類入れるんだって）

 

そしてすのこを巻いて押さえたらずらしていく・・・くるくるっとな〜♪

 

ごはんの端と端が合わさるようにね！！

 

最後に四角をイメージしてギュっと軽く押さえる

 

（あまり強く押さえると脇からはみ出るので注意！）

 

 

恵方巻きで作る時は太巻き一本は食べられないので

 

海苔もごはんも半分にしてハーフ巻き

 

 

これだと巻きやすいしこれで一本分だから食べるにもいいかも

 

寿司飯がすっかり冷めないと海苔が縮んで形が崩れるので注意ね！

 

もっと上手に作れる人もいるでしょうが

 

参考になればいいけどな・・・ﾃﾍ

 

2011年の恵方は南南東を向いて

 

無言でガブリ！！ 

 

 

鬼はそと〜♪

福はうち〜♪

 

 

 

本日も１日１回でよいです

見ましたよ〜の

ここをクリックをお願いします

　　　　

 

 

 

お手数をおかけしました。これを励みにしてまた次から頑張れます！

あなたにとって良い一日でありますように(人∀｀●)♪ 

 

お〜！！
彩りよく上手に出来ましたね。。
太巻きってグが多いからはみ出さないように巻くのって難しいですよね。
ポ^^

ダブルぽちっと入りました！！

今回は市販品にするつもりです。以前、お母さんに教えてもらったんだけど飲み込み遅いのであきらめちゃった
いつかﾊﾟｰ子ちゃん参考にしてつくってみるね
予約、ぽっちん

[※]

私って実は…巻き寿司が苦手なのです！！
でもパー子さんのを見ていたら今年は「型」を使わずに巻いてみようかな？( *＾艸＾)

パー子さんみたいに上手に出来るとよいな☆
美味しそうな恵方巻きに全・ポチ☆

[フォークダンスの集い ふれあい]

節分だねぇーーーー
立春だねぇーーーー
光陰矢の如し 全く全くって感じです。
ごぉぉーーーーん っていう除夜の鐘の音が
未だ耳底に残ってるっていうのに‥‥☆ はやいはやい ！
恵方巻きは 今や全国区に浸透しているのですね。
今年の恵方は南南東とか‥‥
とにかく 無病息災を願って 黙って頂きましょうか。
パー子ちゃん宅は 恵方願の先取りだね。 ポチ☆

[ぺこさん]

恵方巻き、今年は作りたいな〜って思っていた所なのよね(^_-)-☆
いいタイミング！！ 参考にさせていただくね♪ ぽち☆

こんにちは〜
今日本です！ 寒い...家の中でも息が白い...
唇もパリパリです＞＜

恵方巻き綺麗に巻けてますね。でんぷが入ると綺麗な色
私も３日は母が作ってくれるので楽しみにしています♪
ぽちっと

恵方巻きお勉強になりましたよ・・・ありがとう！
今年のうららママの恵方巻きはちょっとお値段のはる巻きずしを注文しました・・・怠け者のうららママでした（笑）
パー子ちゃんは偉いね〜
頭が下がります・・・ポチポチ〜

先生・・・巻きすの使い方は？？？

くるくるでは、わかりませーん・・・・ってね

いつもいじめられてるの私(T_T)。

確か巻いちゃうんじゃないよね。

向こう側へ滑らす？？？感じ。

説明するって難しいでしょ。

だから、もう適当にやるしかない。

３ぽっち。

寒いけど行ってくるじゃ。

[daimal]

一斉に花が咲いたみたいで、食卓に一足早い春が来た！

と、言う感じですね。

(*^_^*)

。

あーーー
手作りの巻き寿司は一味もふた味も違いますよね^^

なれない間はご飯をへこませておくのね♪
ポチ ☆

美味しそうだなぁ〜♪我が家は若者向きにカツとレタスにきゅうり、海老とアスパラ、メンタイマヨに烏賊、後は普通にかんぴょうに穴子か鰻に卵焼きと三葉に紅しょうがやデンブと椎茸の甘煮←これは絶対入れます。なぜなら私の大好物だから(^〇^)細巻きは納豆と、沢庵に白ごままぶしたの。大体これくらいしてます。大体・・・最近二人が多いからなぁ〜(汗)今日は手巻き寿司の予定だけど、、娘の返事待ち^_^;ポチ(^з^)-☆

マロニエさん、こんにちは^^

娘さんによく作っているからお手のものですね^^
節分には作って食べるのですか？
中に入れるのはそれぞれの家庭で違いますよね〜
本当はマグロなんか入れたかったのですが…^^;

マロニエさん、

ダブルポチありがとうで〜す♪

すずちゃん、こんにちは〜^^

二人分なら買った方が早いかもね^^

家族が増えたら作ればいいことよん♪
いつか作ってみてね〜（*^_^*）
予約ポチありがとうね〜♪

まなさん、こんにちは〜^^

へ〜！巻き物の型があるんですか？
それで綺麗に巻けるならそれの方がいいかも♪
今はいろんな道具があるんですね〜^^

全ポチありがとうね〜（*^_^*）

フォークダンス集いさん、こんにちは〜^^

ほんと！早いですね〜^^
寒い寒いももうちょっとのガマン！！
恵方巻きを一足先に食べました^^

でも当日も食べるかも！
今度は一本まるごとね♪

ポチありがとうございますね〜（*^_^*）

ぺこさん、こんにちは〜^^

お！今年は手づくりの巻き物にするんですね^^
参考になれば嬉しいですね！！

うまく出来ますように…

ポチありがとうね~（*^_^*）

yuriyaさん、こんにちは〜^^

え！いつもまに帰国したんでしょ♪
おかえりなさ〜い♪
久しぶりの日本は寒いでしょ！！
風邪引かないようにしてね^^

お母さんの恵方巻き楽しみですね♪

ポチありがとね〜（*^_^*）

うららママさん、こんにちは〜^^

なんか手づくりしそうな感じがしていましたけど
中身が豪華？？？
うらやましい〜！！
それは楽しみですね♪

ぽちぽちありがとうで〜す（*^_^*）

けんちゃん、こんにちは〜^^

アハハ^^
ほんとクルクルでは理解できないよね〜^^
その状態の写真も撮っておけばよかったかも！

ちなみにパー子はいじめてないぞ〜とは思っているだけ？^^

教えるのって難しいね^^;

改めてけんちゃん先生いつもありがとうね〜♪

恵方巻き、毎年買うんですけど、今年は作ってみようかなぁ〜？
上手く出来るかなぁ…(´ω｀*)

もし作ることになったら巻き方、参考にさせてもらいますね☆☆

オールポチ凸♪

けんちゃん、トリプルポチありがとうね〜(^^♪

いってらっしゃ〜い(^.^)/~~~

daimalさん、こんにちは〜^^

恵方巻き食べますか？

この辺でも最近ですね、食べるようになったのは^^

スーパーに乗せられちゃってる感もありますね^^

hiromiさんにちでは買って食べているのですか？

黙って食べきるのって結構つらいですよね^^

ポチありがとうね〜（*^_^*）

みっちいままさん、こんにちは〜^^

すみませ〜ん、みっちいママさんちにお邪魔してもいいですか（笑）
すごく豪華な巻き物作るんですね〜！

メンタイマヨに烏賊・海老とアスパラ( ..)φメモメモ
アハ^^

またお勉強になりました〜♪

さて今夜は巻き物になるのでしょうか？
ポチありがとうございま〜す（*^_^*）

うさママさん、こんにちは〜」^^

少しなら買って食べた方が早いですよね^^
今年は、さてチャレンジするのかな？
参考になればいいですが^^

全ポチありがとうね~（*^_^*）

こんにちは！
太巻きは具の準備が面倒で作ったことありませ〜〜〜ん。
彩りよく美味しそうです〜♪
ぽち☆

うちの女房も恵方巻き得意ですよ
パー子ちゃんといっしょで
お料理大好き人間です(笑)

切り口が色鮮やかですね
これを食べると春の足音が
近づいてきますね

パー子先生ありがとうございます
参考になりました
ダブルポチ＆ランキングポチ〜☆

うちの方は恵方巻を食べる習慣が無いので作りません・・
といっても流行ってるから去年は作りましたけど（笑）
娘がコンビニでバイトしてるんで今年は予約させられました・・
我が家では節分の日は必ずイワシとけんちん汁ということになってます！

ちゃのさん、こんばんは〜^^

そうなんですよね〜
７種類入れるといいらしいですがなかなか難しいですね^^

ポチありがとうで〜す（*^_^*）

ちからマスターさん、こんばんは〜^^

初めて聞きましたよ^^
奥さんお料理上手なんて良かったですね♪
パー子はどちらかというと食べるのが好きなんです^^

ちからマスターさん、

でんぶを入れるとピンクの色が
やっぱり綺麗ですね♪

ちからマスターさんの奥さんの作った
恵方巻きも気になりますね♪

ランキング・傑作ポチありがとうで〜す（*^_^*）

マロニエさん、恵方巻き食べる習慣は最近の事ですよね^^

パー子んちでもここ数年でしょうか。
へ〜娘さんがコンビニでアルバイトですか^^
今ではコンビニでも恵方巻きですものね。
イワシとけんちん汁…なんか聞いた事があるような気がします^^

パー子ちゃんこんばんわ＾＾

写真明るく撮れてますよ〜〜〜〜

しかもとっても綺麗に巻けてます

私も今年つくろうかな〜〜〜

巻き寿司ずっと作ってないな〜〜〜〜

パー子ちゃんちは今晩は巻き寿司ですか？？

なんでも器用にできるパー子ちゃんにダブルぽち！

綺麗に巻けていますね。美味しそう。
コレ食べたら元気に頑張れそうですー。w☆〜

えりちゃん、こんばんは〜^^

写真大丈夫かな？

今回はライト使っていなかったので暗めでした^^;

えりちゃんとこは、普段は二人分の食事なんでしょ？

あ！娘さんが近くにいるのかな^^

作ったらアップしてね〜〜♪^^

えりちゃん、巻き寿司は夕べ食べましたよ♪

パー子はそんなに器用じゃないけど
とりあえず一生懸命になる時もあるかな〜（笑）

ダブルポチありがとうね〜〜（*^_^*）

きまま暮らしさん、こんばんは〜^^

恵方巻きとか食べますか？
最近では地元のスーパーでも恵方巻き売っていますよね^^
我が家でも最近節分の日に食べるようになりました^^

ダブルポチありがとうございます（*^_^*）

私も海苔巻きが好きなので、今回は具を何にしようか考え中です^^ポチ☆彡

[*ここなっち*]

こんばんわぁ…φ(´ー｀*)

すっごい美しい♪

私、必ず具が偏るので全然作らなくなっちゃった・・
でも、やっぱり自分の手で巻くって素敵だわ(*ﾟ∀ﾟ*)

今年はチャレンジしてみようかな・・

全ぽち凸

[*ここなっち*]

だぶる☆(σ゜∀゜)σでっす

こんばんは〜^^

ここ数年で「恵方巻き」を食べる家庭が増えましたね^^
が、ウチでは食べる習慣がありません。。。
ロールケーキは作るんだけどね(笑

Ｗポチ＆ランキングポチ♪

七種類の具を入れるのは、七福神の因んでのことなんだよね♪

[エコおばぁ]

パー子ちゃん。ありがとうございます。
とってもためになりました♪
私も当日は頑張って作ろうと思っています♪

ﾄﾘﾌﾟﾙぽっちん★

[あみ]

のり巻きのコツ、解りました。
毎年、作るんだけど、いまいち・・・。
今年は、パー子さんの海苔巻を参考に頑張ってみたいと思ってます。

[あみ]

Ｗポチ♪

今日も元気に行きましょうヽ(^。^)ノ

ちゃこたむさん、おはようございます♪

どんな恵方巻きになるのた楽しみです^^

ここなっちさん、おはようございます♪

そうなんですよね〜^^
そうしても偏りがちになります。
最初は箸で場所を決めてやるといいみたいですよ^^

ここなっちさん今年は手づくりの恵方巻きに
なるのでしょうか？

全ポチ・ダブルポチありがとうで〜す（*^_^*）

ヒデ坊さん、おはようございます♪

恵方巻きのかわりにロールケーキも捨てがたいですね♪

パー子んちも恵方巻きを食べるのは最近ですよ^^

ヒデ坊さん、七福神からの言われのようですね^^

ダブルポチ・ランキングポチありがとうで〜す（*^_^*）

すずさん、おはよ〜〜

トリプルポチンありがとうね〜（*^_^*）

あみさん、おはようございます♪

毎年手づくりさすがですね^^

今年はうまく出来るといいですね♪

あみさん

ダブルポチありがとうで〜す（*^_^*）
今日もいい日でありますように^^

エコおばあさん、おはようございます♪

コメント順番が逆になってごめんなさいm(__)m

恵方巻きうまき出来ますように…^^

はじめまして！ 最新の人気記事から、お邪魔しました♪

とっても、美味しそうな恵方巻きですね（*^_^*）

毎年のように、恵方巻きに挑戦しますが、上手く巻けません(>_<)
今年は、や〜めた！と思っていましたが、参考にさせてもらって、作ってみようかしら・・・

全ポチ凸

ふくちゃん、はじめまして♪

嬉しいです♪
参考にしてうまく恵方まき作ってみてくださいね^^

どうかうまく出来ますように…^^

全ポチありがとうございます（*^_^*）