138辛シャンティ南大塚店≪新大塚≫
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シャンティ南大塚店 豊島区南大塚3-43-12 03-5954-3327 11:30〜15:00、17:00〜23:00 定休日 月  丸の内線の新大塚駅付近は、カレー不毛地帯だ。 カレー不毛地帯は数あれど、都内有数のカレー不毛地帯と言える。 この界隈は、住宅街であり飲食店自体は多いのに、カレー専門店と言えばココイチしか無い（正確には無かった）。 新大塚駅から徒歩4分の「トプカ大塚店」は、とうに閉店し、徒歩2、3分のココイチが「カレーはココイチで決まりです」と言いたげな看板を掲げている。 だが、ココイチが何軒、いや何十軒あろうが、カレー不毛地帯に変わりなく、むしろ、その図々しさが、一掃不毛地帯の寂しさを助長する。 ココイチと同じＪＲ大塚駅までの大通りは、店舗交代も多いため、今日は2年ぶりに期待を込めて探索してみよう。 すると、ココイチから徒歩2分程度のとろこに、しっかりとインド料理屋が出来ているじゃあーりませんかああ。 店の名前は「シャンティ」。 原宿のスープカレーのシャンティはもちろん、御徒町のスリランカ料理のシャンティとも、八王子のシャンティとも違うようだ。  夕方に訪れると、店内には近所の子連れのお父さんのみ。 ペコペコと愛想のいい、お笑いキャラのようなインド人店員さんが、どこでもお座り下さいと案内してくれる。 まずは、マハラジャビールを注文する。 半地下ほどでなく低めの入り口、白とオレンジの店内、って、思い出した！ ここは、2年ほど前にオープンしたパスタ屋だ。内装はそのまま使ってるようだ。 飲食店の入れ替わりは早いものだ。 辛くできますか？ メニューで一番辛いのは、キーマカレー、辛口チキンカレー、ラムカレーの3つとのこと。 むろん、インド料理屋らしく、もっと辛くできるとという。 ラムカレーの説明書きに「女性に人気」とあるぞ。 女性の方が辛い料理を得意とする昨今だ。試して見ねばなるまい。 ラムカレーを辛くして欲しいと言うと、"Very hot or Very very hot？" 当然に、"Veri very hot please!" メニューを下げるとき、再度、"Very very hot ok?"と確認してくれる。 'Ok、OK！Very very hot is always not too much hot to me".   ランチ、ディナーの区別なく、ナンまたはライスのセットで写真の通りお徳で、ラムカレーセットは700円。 ナンが続いたため今日はライスをお願いする。 5分程度でカレーとライスが到着。  ライスはもち米に近い柔らかさだ。 驚くのは、自家製の紅しょうがが添えてあるのだ。  マトンカレーは、ややトロリで、柔らかいライスとの相性は悪くない。 北インドらしく濃いめのマトンのカレーであり、特徴はクミンの爽やかな芳香だ。 余分な酸味や甘味が無く、Very very hotにマッチする。 マトンは、小さめのものが３ピースほどだが、臭みが残って筋が多く、トロケる旨みがある。 紅しょうがが妙にマッチするのが不思議だ。 カレー自体が、タマネギとクミンという日本で馴染まれている傾向も一因か。 「シャンティカレー」なども含めると似た店名は多いが、こちらは駒込に２店舗とここの南大塚店のようだ。 味（5段階）★★★☆
辛さ（10段階）(X-X)(X-X)(X-X)(X-X)(X-X)(X-X)（Very very hotの場合） 旨辛度（辛党偏見5段階）(*O*)(*O*)(*O*) |
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カレーにもち米みたいな米は合うんでしょうか？に、しても自家製の紅生姜美味そうです。マトンカレーはマトンの臭みが残っていたほうが美味しいのかな？
2007/3/26(月) 午前 9:59
「bun」さん（で、いいでしょうか？）、いらっしゃいませ〜。ようこそおいで下さいました！カレーにもち米合いますよ〜。マトンの臭みは好き好きですが、辛いもの好きは、マトンの臭み好きも多いかと。「bun」さんも辛党でしょうか？（勝手に決めてる）
2007/3/26(月) 午後 11:16 [ kar*tou*yaj* ]
はい。辛党です。ap記事では唐辛子5.6振り、ガラムマサラ3振り、などのスパイスの「振り」っぷりに共感しました。私も主に使う唐辛子はカイエンヌ、または一味です。七味は他六味が邪魔であります！韓国の唐辛子も、香りは強いけれど、入れても入れても辛くならず、ただそれがトロミとなって、物体が変わってしまうので嫌であります。でもね、辛党なんだけど、まだ大沢食堂は未知なんです（＊−＊）是非修行に行かねば！
2007/3/27(火) 午前 8:32
「bun」さん、こんばんは。おおっ、やっぱりカイエンヌですか！七味は六味が邪魔とは大賛成です！辛党がみな密かに思っていたことかも（笑）。韓国の唐辛子は未経験ですが、全く辛くならないのありますよねー。大沢食堂まだなら、今度行きましょう。辛いもの好きの方のコメントも増えて来ましたので、辛党オフ会が出来るのではないかと思っています。そのときは是非よろしくお願いします。
2007/3/28(水) 午前 0:09 [ kar*tou*yaj* ]
もちろんです、酒も飲んで良いですか？カレー、大好きです、家で作るものは独り暮らしなので、おもきり自分使用のスパイスてんこ盛りで調味します。あと、最近のブームは麻婆豆腐（激辛いところ）に酒です。
2007/3/28(水) 午前 8:50
「bun」さん、こんばんはー。酒、カレー、麻婆豆腐！好みが合いますね。今度ご一緒しましょう。辛党オフ会も開催したいですね。辛い麻婆豆腐は、続々記事上げ予定ですよー。
2007/3/28(水) 午後 11:46 [ kar*tou*yaj* ]
おおー！楽しみにしてます＾−＾神楽坂の山ちゃんは良く行くお店で、安くて美味いです。
2007/3/29(木) 午後 4:35
bunさん、神楽坂の山ちゃんですか。行きましょう！マジです（笑）
2007/3/30(金) 午前 0:52 [ kar*tou*yaj* ]