|
写真の看板に見覚えのある方はいませんか？
PARASパーラス インド料理＆バー本郷店
http://paras.jp/
東京都文京区本郷2-40-9ニュー赤門ビルB1
03-5840-6780
11:00〜15:00、17:00〜23:30
仕事の都合で、毎日南北線で王子から帰る12月。
沿線のカレー屋巡りで、今日は王子から、西ヶ原、駒込、本駒込と来て４つ目の東大前で下車。
春日通りを本郷三丁目の方向に、真っ暗な森のような夜の東京大学の偉大な静寂に沿っで歩く。
「山猫軒」、「ルオー」、「ダージリン」、新鋭「ムンバイ」の前では、自然と歩調を緩めるも通過。
そして、懐かしの「アルルカン」、「プティフ」のドアを開けることもなく、辿り着いたのは本郷三丁目交差点。
ここで、「ミュン本郷店」のある本郷通りを右折すらせず、すぐさま丸の内線方向に渡る。
本郷三丁目のカレー屋に詳しいあなただったら、「あれっ、カレーを食べずに帰るの？」と思う方もいるだろう。
ところがである。写真の看板に無意識の記憶を呼び起こされる方はいないだろうか。
本郷三丁目でカレーを食べたことのある何十万人の潜在意識の片隅に置き去りにされたこの看板。
交差点からも、丸の内線の改札からも最も近いカレー屋なのに、店名はおろか、交差点にエスニックか何かあった程度の曖昧な記憶。
秘密に作られたような地下の小さなキッチンでは、毎日毎日、スパイシーなカレーが調理され、モチモチのナンが焼かれる。
夜遅くまで、まるで誰かのプライベートキッチンのように、人に知られることなく作業は続く。
それでも、「地味だが、意外や美味しい」という声が、少ないながら確実に電波に乗っているのだ。
ムンバイが出来たこともあり、明日にはカレー屋が閉店している昨今、心配でやって来たのだ。
交差点では、インド人店員さんが、「パーラス」のチラシを配っているぞ。やはり苦戦か？
店内は、奥のキッチンを囲むカウンター６席（？）、入り口が脇に付いた縦長のスペースに、２人テーブル３つ、４人と６人のテーブルが一つづつ。
４人席に、近所のITベンチャーの社員とおぼしき３名のお客のみだ。
キッチンとホールにインド人１名づつと、オーナーらしき私服の年配のインド人がカウンターの奥に座り、しきりに指示（？）を発している。
辛くできますか？
看板にも、メニューにも無いが、辛さは5段階だ。
ラムガダイパーラス風（1,100円）の一番辛いのと、とガーリックナン（450円）をお願いします。
ラムガダイパーラス風は、「人気No.1の辛口ラムカレー」とのことで、旨辛なのか？
まずは、マハラジャビールを注文する。
すぐに、ジョッキに入った美味しそうな見慣れたビールが、
って、おーーーい、インド人店員さーん、「生ビール」じゃなくて「マハラジャ」だよーーーー。大丈夫ーーー。
まあ、いいか一気に飲み干そう。「次こそ、マハラジャね。マ・ハ・ラ・ジャ」（メニューを指差す）。
10分ちょっとでカレーとナンも到着だ。ナンがデカくて厚みもある。
カレーは、マトンとたまねぎの炒め煮で、トロミが強く油が多め。
このタイプは辛くして美味しいから、辛いカレーに多いのだが、辛さは思ったより弱め。
スパイスに癖は無く、味も薄めで、たまねぎの自然な甘さを活かしている。
マトンは、弾力があって筋が多くジューシーさもある。
ただ、おーーーい、マトンの大きさがマチマチ過ぎるよーーーーー。デカ過ぎるのは、筋ばかりで全然ジューシーじゃない部分が付いちゃってるよーーーーー。
アクセントは、沢山の細かいピーマンとみじんの葉（パクチーではなかった）、千切りショウが少々。
ガーリックナンは、パッリパリのモッチモチで、これは美味しい。最近では一番の出来のナンに疑いなし。
カレーと同じ細かい葉が沢山付いており、風味がいい。
だけど、おーーーい、ナンが焼きすぎだよーーーーー。頭の大きな部分の裏が焦げて煎餅のように固くなってるよーーーーーーーー。
ガーリックも焦がし過ぎの風味だぞーーーーーーーーー。
何もかも大雑把な感はあるが、「意外や美味しいお店」という風評が嘘でない。
カレーも30種類をゆうに超え、バターチキン、サグ、ダール、ヴィンダルーや海老チリなんてのまで揃っているぞ。
ただ、閑散として寂しく、これもネットのパーラスの話題に100％つき物。
マハラジャとカレーで温まった体で、後楽園駅まで歩こう。
外へ出て、看板の写真を撮っていると、交差点でビラ配りしているインド人店員さんがジロジロとこちらを凝視して来るぞ。
おーーーい、怪しくなんかないよーーーー。ヨソ見してないで、お客さん来るように頑張ってよーーーーーーー。
パーラスは新宿区は曙橋にもお店があるようだ。みなさん、意外の美味しさに出会いに出かけてみてはいかがでしょうか。
味（5段階）★★★☆
辛さ（10段階）(X-X)(X-X)(X-X)(X-X)(X-X)（辛さ段階５の場合）
旨辛度（辛党偏見5段階）(*O*)(*O*)(*O*)
| 
芸能人・有名人の新着記事
うんうん、こういう感じの地味なお店、ありますよねえ。気になります。おんなじ感じでやってる吉祥寺南口の地下のインド料理店、大丈夫かなあ、、、
2006/12/24(日) 午前 2:04
わぁ〜〜〜・・・ナンが大きいですね〜。見た目パリッとした感じです。う〜・・・食べたい。クセがなくて、甘味をいかしてる・・・たまにそういうのも良いですね・・・辛くなきゃ嫌だけど。
2006/12/24(日) 午前 7:31 [ tanjyoubi925 ]
はぴいさん、吉祥寺にも地下もお店があるそうですね。インド料理屋は、流行で淘汰されることが無いというか、地味でも価値あるお店多いですよねえ。
2006/12/24(日) 午後 11:33 [ kar*tou*yaj* ]
あゆちゃん、さすが分かる。お煎餅みたに、パリっとした部分があったんだよ。あゆちゃんも、本当に辛いもの好きだよね。最近も辛いもの食べてますか？
2006/12/24(日) 午後 11:53 [ kar*tou*yaj* ]