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今年のLEE×30倍は、日本の黄金唐辛子！
 海外逃亡している間に、今年もこの時期がやって来ました。 夏のLEEは、今年も30倍で、45倍に挑戦できるソース付き。  45倍ソースが付いたのは2008年からで、ジョロキア、アマゾンの唐辛子、アフリカの唐辛子などが使われてきました。 詳しくは、LEEの歩みをご覧ください。  ことしは、「魅せろ日本の底力」を副題に、日本の唐辛子の中で辛いことで知られる黄金唐辛子で来ました。 これは、日本の復興応援すら連想させます。   |
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私のおすすめ:
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また海外逃亡してきました。
 皆様、記事が怠慢で申し訳ありません。 先週に、また海外逃亡しました。  2010年に禁煙して以来、長時間フライトすら楽しくなり、また日本経済の国際化に対応すべく、暇を見つけては海外逃亡して来ましたが、今回はＨａｗａｉｉです。  まだ、バンコクについてもろくに書いていませんが、平行して書いて行けたらと思います。  こちらはノースショアのビーチです。  ハワイでは、現地の人の体の大きさと、食事のプレートの大きさを改めて実感。 もとより強靭な胃袋が激辛好きの一因であり、アメリカンサイズのリッチハンバーガーも、近年のブーム到来よりはるか昔の30年近く前から好きでした。  よって、私こそＨＡＷＡＩＩに相応しいと言えます（？） 上の写真は、マックのアンガスバーガー。知る人ぞ知る欧米の一部にしか無いメニュー。  寿司屋のレインボーロールもご当地物です。  ダイアモンドヘッドにも登りました。  辛いものも、そこそこありました。 唐辛子をまぶしたピーナッツは旨辛で、口の中が痛む程度の激辛でした。  帰路の機内では、インドカレーと長粒米が出て感動。 こちらは辛口でした。 |
タイフェスティバル2012！！大盛況
 皆様、大変ご無沙汰しております。 毎年の業務の繁忙期もそろそろ最終段階ですが、この時期に開催されるのがタイフェスティバルです。 震災の影響で秋の靖国神社で代替開催された昨年を含め、5年連続で行って来ました。  3月のバンコク旅行で見た原色のタクシーとトゥクトゥク。 単なる展示物ではなく、オークション品のようです。  「プアンタイ」の屋台で見かけたジャンボフライドチキン。 台湾夜市の鶏排（チーパイ）を思わせ、屋台気分を盛り上げてくれる。  自分にとってはお馴染みの「ランマイ」。 昨年の靖国神社と同様、辛いもの好き向けにアピール。  昨年の靖国神社は、各店のメニュー数に制限があり、「ランマイ」では「パッ・キー・マオ」を食べた。 ことしは、メニューが豊富のため、「パッ・キー・マオ」をあえて外し「ゲン・タイ・プラー（タイ南部カレー）」（500円）を試してみた。  野菜が中心でかつ激辛な点がタイ南部らしい。 有名な激辛カレーの「ゲーン・パー」に似ている。  「プリックタイ」でみかけた旨そうなカイオマンガイ。 バンコク旅行で、カオマンガイというのは、量は多く無く小腹を満たす軽食であることを知ってから、その気軽さにますます傾倒している。  「トゥンテン」では、ショーケース越しに見たガパオが、ホーリーバジルたっぷりに見えて買ったのだが、古い方のパッドから盛り付けられたガパオはピーマンが豊富なものだった。 確か、2008年にもガパオで同様に騙された記憶が。。  実は、1つ前の写真までが12日（土）の午前中の写真で、一度帰宅してから夕方17時位にまた行って来た。 バンコク旅行で得たものと言えば、ソーセージの豊富さ。 「トンホム」と言う店の「タイ北部ソーセージ」3種が気になり、サイコロイサン（米入り）（400円）を食べてみた。 バンコクでは、甘ったるい味付けのソーセージにしか出会わなかったが、これは全く別もの。 スパイシーで、歯応えのある皮と、米を含む柔らかい食感の中身。  日本では見かけずバンコクで知ったLEOビールに、初めてタイフェスでも見かけてちょっと感激。 午前中にもプーケットとチャーンを飲み、この後シンハーも飲んだ。  やはり、カオマンガイを食べたいと思い、辛さが売りの｢ランマイ｣にリピートして｢カオマンガイ｣（500）を購入。 バンコクで経験したのと同じ、唐辛子入りの辛いタレが輪ゴムで袋に詰められている。  日本では、タイ料理屋に行けば、ガパオでもカオマンガイでもきちんと食事をする意識だが、現地では量が少ない軽食であり、ファーストフード間隔なのだと感じた。 実際に、バンコクのカオマンガイ屋は、マックと同様に午後の中途半端な時間に賑わっていた。  最後のご紹介は、｢ジャイタイパレス｣の｢ニラ饅頭｣（500円）。 これも唐辛子入りの辛いタレが美味で、またニラよりもパクチーの方が効いていたのがタイ料理らしい。 |
604辛タラトン≪バンコク・サパーンタクシン≫
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タラトン
 バンコクでの1日目の夜になった。 機内泊空けの疲れが取れないため、ふとルームサービスのメニューを眺めていると、｢マッサマン｣の文字に目が止まる。 タイ料理の分野で、今世界で一番の話題の｢マッサマン｣。 このホテルは欧米からのツアー客が多いから、メニューに用意されていて当然と言えば当然。 驚いたことが、｢マッサマン｣と言えばタイカレーの中でもマイルドというのは常識なのだが、ホテルのタイ料理屋｢タラトン｣では、激辛タイ料理の定番であるソムタム、トムヤムクン、レッドカレーと並んで、｢マッサマン｣に唐辛子マークを付けているのだ。    辛口仕上げの上に、タイ料理に必須の辛さを自己調整できる輪切り唐辛子も付い来た。   詳しくは、明日になります。 |
バンコク旅行記�ゥ汽ぅ▲牘悄�セントラルワールド
 サパーンタクシン駅からBTS（高架鉄道）に乗る。 切符は全てカードである点や、機械を通すとすぐ手前から戻ってくる点が、日本と異なる。 また、カード購入時は路線図で行き先の金額を確認してから自動券売機で購入する点は日本と同じだが、札は一切使えず、窓口でコインに両替する。  バンコク一の繁華街サイアム駅に到着。 バンコクに来て気付いたが、エスカレーターは左右いずれかを追い越し用に空けるのではなく、左右に並んで乗る。 こうした乗り方は国内、海外問わず記憶にないが、エスカレーターは、本来は歩いたり走ったりするするものではなく、バンコクの乗り方が正しいという。  バンコクは交通渋滞の激しさも有名だ。  数分歩くと有名なセントラルワールドというショッピングモールが見えてくる。 六本木ヒルズのような建物も後ろに見える。  これは、逆側から見たセントラルワールドであり、伊勢丹が入居している。  セントラルワールドの中へ入ってみた。  日本のカップ麺やスナックが、まるで日本のスーパーのように売られている。 カルビーの辛いポテトチップスは日本では珍しいもので、このとき買えば良かったと後で後悔した。  台湾の鼎泰豊がバンコクに進出し、大人気になっているという。 |
