日記
山菜のてんぷらの後に山菜のフリットを頂く...
2012/5/15(火) 午後 7:17
佐久の古刹、前山の“貞祥寺”での橘倉会の後、
タクシーで佐久平駅前のイタリアン“ヒロッシーニ”さんで、二次会。
おまかせでお願いすることにして、
まずは山菜のフリットから頂きました。
お昼に橘倉会で頂いた、一凛の橋本さんの作った山菜のてんぷらも凄く美味しかったのですが、
山菜をフリットにしても、美味しいんですね!
タラの芽とアスパラでしたが、ホックりした食感の食材なので、
むしろフリットのほうが、個人的には合っている気もしました。
まあどちらもとっても美味しかったということです(^^♪
続いて、白ワインに合わせて爽やかなイカのサラダ
それから前菜盛り合わせ
そして“うききさん”ご希望のあさりのリゾットフォアグラのせを出していただき、
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