パリスィーツ＊ガレット・デ・ロワ【サダハル・アオキ】
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前日記より〜 ＞今回は、もう〜一件、アーモンドではないフレーバーを求めて歩きました。 ＞それは、ホテルクリヨンのメインダイニングのショフ、ジャン=フランソワ・ピエージュによると ＞「エキゾチック」とか・・・ そこは、【Ｓａｄａｈａｒｕ ＡＯＫＩ】でした(*^o^*)
ブログ・＊◆エッフェル亭◆＊・では、初登場なので「スィーツ探訪」お店も紹介しま〜す。
http://www.sadaharuaoki.com/ 今回伺ったのは、ポート・ロイヤル店 Port Royal 56 boulevard de Port Royal 75005 Paris Fax. 01 45 35 34 13 dim 10:00 - 18:00 fermeture le lundi    まるで「マカリヨン」のようなショコラとマカロンの組み合わせ シトロンを試食でいただきましたがコックの食感が乾き,マカロンらしさが薄かったです。 私的には、購入見送り〜って感じでした。  店内、２種のガレット・デ・ロワ  ホテルクリヨンのメインダイニングのショフ、ジャン=フランソワ・ピエージュがガレットを食している記事  高さある焼き上がりもパリッと感も好みですわぁ〜 Ａｏｋｉはケーキよりクロワッサンなどヴィエノワ系が好きな私にはガレットも好み♪ 抹茶あずき〜  ちょ〜どいた知人に半分おすそわけ〜ほんの一口の美味しさ☆  買出しに一緒してくれた友人とスィーツも楽しみました♪  もったり〜重いモンブラン☆甘すぎず美味。 以前よりアルコール感が軽くなったように感じるのは私だけ・・・？飲んべ〜カトリーヌ！？ 個人的には、以前のほうが好みかも〜(^^) |
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ガレット・デ・ロワ、プロヴァンスでは・・もうひとつのデ・ロワ
ブリオッシュ（仏：Brioche）はフランスの菓子。〜だるまのような形に成形したものが最も一般的〜 それを使ったものでこの季節にプロヴァンス地方などでは公現祭を祝ってガレット・デ・ロワの代わりに ブリオッシュ生地を用いて作るのが ブリオッシュ・デ・ロワ（Brioche
2009/1/31(土) 午前 7:35 [ ・*◆エッフェル亭◆*・ 〜パリ暮らし〜 ]
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