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久し振りに Billsへ やっぱり私の中ではパンケーキNo.1♡

OKINAWA

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一年間ありがとうございました ケータイ投稿記事

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今年も残すところあと、数時間〜

とっくのむかしに年賀状は出来上がっていたのに、
夫婦共1枚も書かずに沖縄へ持ち込んでました
所が、万年筆に詰めるインクを夫が忘れた為、
ボールペンで書く訳にも行かず、昨夜は結局諦め・・・
今日の午後は、インクを探し回る事に〜
4軒目でやっと見つけて
ホテルに帰ったら、昼間突然落ちたサーバーが復活せず、
インターネットが不通のまま〜
途中お部屋をお引っ越しか!?なんて話もなったりしつつも
23時過ぎようやく原因が究明され、問題解決
でも、そんな時間迄、ホテルのスタッフが部屋に出入りしていた為、
なかなか年賀状には取りかかれず、
こんな時間にやっと書き上げた次第です。

それに、すっかり忘れていた、
TCのキャッシュバッグキャンペーンの申請は、今日の消印まで〜
これまた、ギリギリ!

来年こそ、切羽詰まらないと、腰を上げないという、
生活態度を改めなくては!

ブログにしても、Twitterやmixiに時間を取られ
サボリがちになってしまいました...
それなのに、沢山の方にご訪問頂き、感謝しています!

来年も、細々と続けていきますので、
どうぞ宜しくお付き合い下さい(^-^)/

それでは、幸多き、1年で有りますよう、お祈りしています
来年も宜しくお願い致します

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ゆるゆる滞在、沖縄ご飯 ケータイ投稿記事

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昨日は夫が20歳代に行ったことがあるという、
懐かしのお店、ジャッキーステーキハウスで、がっつりと、柔らかステーキ
今日は、やんばる島豚を食べさせてくれる、満味の姉妹店、
KOBUTANO KINOBORIでポークジンジャーランチ〜
明日は、年越しパスタで締めようと、
喜瀬別邸のちゅらぬうじを予約済み
夜はプールとスパを愉しみ、沖縄ステイの前半は一切観光はナシ

大晦日から新年にかけては、Hotelで年越しイベントもあるし
美味しく、のんびりとした年越しになりそうです

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嵐ジェット! ケータイ投稿記事

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昨日で夫は仕事納め
一年間お疲れ様でした
ということで、年越し旅行に旅立ちます!
ラウンジで、ビールを飲んでいたら、
目の前を、嵐ペイントの飛行機が〜
なんと、ラッキーな旅の始まり♪
久しぶりに夫婦まったりの旅行ですが、
いい事有りそうで嬉しい(^_^)

あ、浮かれてないで、
今夜はまず、年賀状をかかなければ!

では、行ってきます〜

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コストコの人参de『にんじん しりしり』@しりしり器6mm穴

沖縄から帰って来た翌日

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舞浜で数時間英語の書類と格闘し・・・

向かったのはコストコ川崎倉庫
前回行ったは、ハワイから帰って来た日なので・・・
クーポンブックのWALLETを見るのは初めて!

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初めは人工的っぽいフルーツフレバーが気になったけど、
今は慣れて、常用しているトーキングレインが
クーポン対象商品だったので
まとめ買い

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そして忘れちゃいけないのは、シリシリする為の人参!
この日は2キロで658円
コストコ価格は嬉しい

お店で作り方を見ていたので早速作ってみました
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私が使ったのは、
お店でお勧めの6ミリ穴タイプのしりしり器
30センチの定規よりも長いの
この長さが何とも使い易い

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材料は
人参2本とツナ缶1つ
塩胡椒のみ
卵を入れても良いけど
今回はシンプルにいきたかったので
スタンダードな
『にんじんしりしり』を作ります


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まずはにんじんを
しりしりしていきます〜
ほんとにいい音がするので擦っていて面白い!

ただの千切りとはちがい、
表面が凸凹になるんです
なので人参がこんな形になるの


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ボールやザル、トング、鍋の一部は
長年柳宗理さんのものを愛用
パンチの穴が大きいのがイヤ
という方もいらっしゃいますが
私は洗い易くて好きです




人参2本分しりしりしたら
ツナ缶の油ごとフライパンに入れて
中火で炒め
人参の量が半分程に減る程しんなりしたら
塩胡椒で味を整えて
蓋をして2分程蒸して出来上がり

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コツは焦がさない様にゆっくり時間をかける事
あと、ちゃんと蒸す事です


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蒸すせいか人参が甘くていくらでも食べられちゃう感じ!
さらに卵を入れたら、人参嫌いのお子様もOKかも
次回は青パパイヤで作ってみようかな〜


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この日は弟がお土産に用意してくれた
イカ墨じゅーしぃーも作ってみました
3合のご飯を炊いて、
合えるだけのインスタントものですが
なかなか美味しかったので
次回沖縄ジャスコで買おう!

ただ、薄味好みの我が家には
3合ご飯じゃちょっと塩っぱいので
4合ご飯の方がよかったみたい

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お汁はもずくときのこと卵を入れたもの
おうちでなんちゃって沖縄ご飯
しばらく続きそうです











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老いた 美人多し ゆっくり走ろう!@大宜味村 

両親を連れ、
週末は夫も、休日には沖縄に赴任中の弟ファミリーも合流しての
2週間の沖縄旅行から帰ってきました

久し振りの東京は思った程寒くもなかったけど、
夜は冷え込むので、オイルヒーターのお世話になり、一気に冬気分
土曜日迄ノースリーブにサンダルで過ごしていたのが嘘の様です

11泊したホテル、ルネッサンスリゾートオキナワは、
お部屋でのネット環境が無く、NTTのデータ通信を繋げて
いたので、沖縄滞在中にあまりアップ出来ませんでしたが・・・

沖縄のんびり旅、ゆっくりアップしていこうと思っています



芭蕉布と、長寿村で有名な
大宜味村で撮った1枚


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このコピー気に入ってしまいました!

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