移動販売 泉州屋台のどたばたな日々

今年は・・

今年８月から、ブログを始めましたがあっという間に、今年も終わりです。
いやぁ〜むっちゃ早かった。

移動販売を始めて約４ヶ月ですが、色々な事がありました。
毎日が新しい発見、開業した時とは考え方も大きく変わりました。

お客様、ブログで応援して頂いてる方々、今年はほんまに、ありがとうございました＾＾

あけまして おめでとう！

店長 いよいよ 行きます。
毎月 『 店長会議 』 開きます。
え？
もちろん 参加してもらわなあかんよ！
真面目にがんばれば 必ず 勝つんやから 安心してね。

[泉州屋台]

おけましておめでとうございます。

店長会議もちろん参加させて頂きます。
ありがとうございます。

おめでとう

今日息子が２歳になりました＾＾
おめでとう！
そして、いつもありがとう＾＾

いやぁ、子供の成長は早いなぁ〜
最近、言葉もしゃべるようになってきてます。
生まれた時の事えを思い出します。
４０５０ｇあった息子。
自分も生まれた時４０００ｇあったが、負けた。
飯はよう食べるし、まだまだ成長中。
自分も息子に負けんようにもっと成長せな。

仕事で疲れたとき、うまくいかへんかって落ちこんでる時、
息子の笑顔を見ると不思議な事に疲れも吹っ飛んでいきます。

見といてや。おとん、がんばるで！

おめでとう！
たいせつなたいせつな たからもの
おとん ほんまに がんばるんやで！

親子っていいなあ。

おめでとうございます！！
４０５０！！ってママさん大変だったのでは(笑)
パパさん！頑張らずにはいられないですね♪

[kat*zu*a*200]

おめでとうございます＾＾

[泉州屋台]

店長さん

ありがとうございます。
息子にはいつもパワ−もらってます。
ほんまにがんばります！

ニコニコさん

家族で力をあわせて、がんばってます＾＾


たこふみさん

たいへんでしたよ。
がんばってもらいました。
自分も全快でがんばります。

ばんちゃんさん

ありがとうございます。
日々息子の成長が楽しみです。

過去の記憶

カレ−屋台を知ったのは、今から約２０年前になる。

今でも覚えてる。

まさか自分がカレ−の屋台をするとは・・・・


それは、小学校の頃、図書室で読んだ本にあった。
図書室での授業になると、いつもその本を読んでた。

なんでやねん？

それは唯一図書室にあったマンガやったからである。
その本は「はだしのゲン」

戦後に屋台でテントに「１００円カレ−」と書いて商売してる場面がある。
その頃の自分の感覚では、屋台！
と言えば、ラ−メンしか知らんかったし
子供ながらに、「カレ−屋台・・おもろそうやん」と思ったのを覚えてる。

その頃は、プロのサッカ−選手になりたいと夢があったので、
「やりたい」とは、思わへんかったが・・・

でも、その時の記憶が２０年たった、今になってよみがえる。

今思えばそこが、原点やったかも・・・・。

不思議なものですね・・・ 宿命ですね♪

僕も子どもの頃は、サッカー選手、学者さんでした(笑)
たこやき屋台はまった考えてもみませんでした。

[泉州屋台]

たこふみさん

運命感じたりします＾＾
たこふみさんもサッカ−やってたんですか！
なんか、うれしいです。

あと１ヶ月やし

５(金)６(土)とクラブ・アゲハに出店させて頂きました。

今回は、金曜日に泉州屋台の最高売り上げ１５１食を更新する事ができました＾＾

今回は、グリ−ンカレ−・ガパオご飯・チキンカレ−・パッタイ(タイ焼きそば)の
４品で販売させて頂きました。

金曜日はお客様が予想人数より多く結局終了時間までに、３品売り切れてしまいました。
お客様、及び主催者様には、ご迷惑をおかけしてしまい申し訳ございませんでした。

それもあり土曜日は、はりきって、かなり多めに持っていったのですが、土曜日はお客様が予定人数より
少なく、大量に余ってしまいました・・・＞＜

なかなか、難しいです・・


最近寒くなってきました。
平日の路上販売もある程度場所が確保できて来ました。
寒い中並んで頂くお客様に、心から感謝致します。

この商売を始めて３ヶ月が過ぎ、今年もあと１ヶ月。
ほんまに、色々な人に助けて頂いてます。

お客様

ブログで応援してくださる方々、

自分の仲間、家族

路上で知り合った同じく移動販売の先輩のＮさん。
正直この人がいなければ今は無かったかもです・・・

ほんまに心から感謝!感謝!感謝！の毎日です。

毎日が新しい発見、刺激、喜び、悔しいこと
この商売を始めてほんまによかった。

後は嫁ハンを安心させれるようにがんばります。

移動販売という選択に踏み切らなかったら
こんなに感謝する想い
なかったかも・・・と、僕も思います。

[泉州屋台]

たこふみさん

そうですよね。
この仕事ができて、ほんまに幸せですよね＾＾

ガパオご飯

今日の晩飯はタイのホ−リ−バジルと鶏挽肉を炒めた上にカリカリの目玉焼きをのせた、ガパオご飯。
泉州屋台人気メニュ−＾＾

今日は贅沢に、タイの最高級香り米ジャスミンライスで頂きました。
いやぁ、ジャスミンライスはさすがにうまい。
いやぁ、うますぎる＾＾


ちなみに昨日は、国立にあるタイ料理店バ−ン・キラオにランチを家族で食べにいきました。
ランチバイキングで１０００円。
料理も９種類あって、デザ−トもあって、どれもおいしい。
もうすぐ２歳の息子もガツガツ食べてました。
1歳にしてタイ料理の虜・・・？！(ちなみにスリランカ料理も食べます)
自分も嫁ハンも、横っ腹痛くなるぐらい食べて合計２０００円はかなりお得。
おすすめです。




それでは、あしたもがんばります。

「 模倣こそが すべての始まり 」

ええもんは しっかりパクらせていただくこと。
これもまた 飲食業の鉄則。
たくさんを 見て・食べて・感じて・消化する。
泉州夫妻 ええ勉強してるね〜 明日につながるよ！

[泉州屋台]

店長さん

結構、パクらさせてもらってます。
初めてのお店に行くと、新しい発見があったり、かなり勉強になります。泉州色に変えていきます＾＾

[kat*zu*a*200]

は〜
美味しそうですね〜・・・

おお！おいしそう！
泉州さんは研究熱心ですね。

泉州さんはすごいなぁ・・・
出前はじめていただけませんか (^^ゞ

[泉州屋台]

ばんちゃんさん

ありがとうございます。
タイ料理は、おいしいですよ＾＾

ニコニコさん

いやぁ、勉強する事が、まだまだいっぱいあります。
でも好きな事で、独立できたので、楽しいです＾＾

たこふみさん

全然すごくないですよ。
まだまだ、全然です・・・
それと今度出前しますよ＾＾
いきなり参上するかもしれませんが・・・

[FUNDEE]

鷺宮のタイ料理店の店長です
お疲れ様です
blog拝見させていただきました！
毎日毎日出店する前の車内での不安と
期待の織り交ざった高揚感、思い出しました〜！
移動販売はマンツーマンの接客で、お客さんから優しさとかちゃんともらうから感謝の気持ちいっぱいになりますよね〜
ご苦労なことも多いと思いますがお二人で、いや三人で
励ましあって頑張ってください！
私も応援しています
これからいっそう寒くなりますが風邪などひかぬようご自愛ください

[泉州屋台]

ＦＵＮＤＥＥ店長さん

ありがとうございます。
この前はご馳走さまでした。
カオマンガイ、カオパッ、パッタイどれも
、むちゃくちゃ美味しかったです。
また、おじゃまさせていただきます。
まだまだ、わからへん事だらけなんで、色々教えてください＾＾